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※2015年12月14日時点での点数分布です。
スタイリッシュでモダン、新しいスタイルのダイニングレストラン
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...ドライイーストやインスタントイーストが発明される前から作られていた伝統的な製法を復刻。サワードウまたはサワー種は、小麦やライ麦の粉と水を混ぜてつくる生地に...
...齋華のオリジナル麺を重ねる。柔らかくもちもちでありながら、小麦の香りを強く感じます。 「雑炊」てっちり出汁の雑炊 「ジャージャー麺」...スープには鶏本来の旨味が、そして麺は小麦の芳醇な香りを楽しむことができる...
...「ハルユタカ」という北海道江別産の小麦を使ったビールです。 苦味が少なくヴァイツェン特有の小麦の楽しみ方ができました。 友達の2杯目は...■ウィート・ヴァイツエン・ヴィット 白のビール。 小麦を使用し...
...━ン☆!!!!!!! お、美味しい!! 中はまるでスフレのようにキメが細かくて、しっとり。なのにちゃんとパンケーキの小麦感も程よくあって...
...(\220、2012年12月) りんごからおこした自家製の酵母を使用し、ライ麦粉と小麦粉全粒粉を各10%配合したハード系のパ ン。リベイクでクラストはバリザク...ビニールの包みを開けた瞬間に華やかな香りが広がり、噛み締めると小麦の風味が口に広がります...
...使用しており低加水の硬茹ででパツッとした 食感が心地よくて噛んだ時の小麦感もしっかりと 感じられスープの絡みも抜群な麺です☺️✨ ■■■チャーシュー■■■...近藤製麺の麺は、防腐剤を使用せず、低加水の麺が特徴です。 そのため、小麦の味をストレートに楽しむことができて...
...小豆の粒はところどころそのまま残っている。練りこむときの小豆の硬さはどれくらいなのかと首を傾げてしまいます。 菓子の表面は小麦色に焼かれていて...
...日本の「強力粉」に近く、カナダ・ウエスタン・レッド・スプリング小麦という小麦で作られる非常に製パン性の高い小麦粉の通称を言うようです...
...■店内 大人気、有機小麦使用フルーツタルトをレトロな洋館で味わえる ■有機小麦、国産フルーツ使用、こだわりのフルーツタルトが食べられるお店。...素敵なりんごの歯触りです。 タルトの生地には、有機小麦を使用していることが特徴のようです...
...クラフトバーガーにしては、提供時間がめっちゃ早いΣ(゚Д゚)たぶん10分も掛かってないです。 バンズはふんわりしており、小麦の香りも良いですね...
...肉系の具と合わせるのが良い。 薄い小麦粉をひいて。キャベツと具とそばをソースで炒めてのっける...それなりに楽しめました♪ お好み焼きは小麦粉少なめです♪ いか焼きはしっかり味がついていて、噛み応えもよく...ホソ美味い。 お好み焼きは小麦感薄いキャベツ中心だけれど...
...やってきたのでいただきます。 ・ベグパニーニ サラダと一緒で972円→ドリンクセットで864円 (アー大豆・小麦 五ーねぎ) かぼちゃ、...
...●ハード系 栗とホワイトチョコレート(国産小麦全粒粉、天然酵母)260円 パン コンプレフリュイ(国産小麦全粒粉、天然酵母)240円 ●角食 230円 今時...購入しました。 このパンが想像以上に美味しくて、しかも安い。ハード系のパンですが、小麦の甘味が感じられるパン生地...
...麺は細麺で、弾力もよくぷつんと気持ちよく切れる麺。小麦とかん水の香りも少し。 スープは豚骨鶏ガラで細かく泡立っています。...ほのかな酸味が奥にある。ちょっと珍しい喉越しだ。やや太さのあるストレート麺は小麦の味がして...
...『斎華』の麺の牛すじうどん。旨味ある牛すじ、喉越しの良い小麦の香りの中太麺に女将さんの美味しい出汁。100点╰(*´︶`*)╯♡...大盛にしたので麺は2玉、たっぷりのうどんをずるずる。 小麦香る優しいうどんにあわせたつけ出汁...
...良いアクセントになっています。 <マルゲリータ> 窯で焼き立て熱々のピッツアは、小麦の香りがふわ~っと香り立ちます。 程よい塩気のモチモチっとした生地...モッツァレラチーズとバジル?とアンチョビ 生地は、モチモチで小麦感が程よく美味しい...
...国産小麦で作っているパン屋さんをチェックして行きついたお店。ランチプレート(\1100)とシュトーレン(\200)、コーヒー(¥480)をいただきました。 近くのお肉屋さんの合い挽き肉を使ったハンバーグは肉汁溢れ、旨味たっぷり。かぶのポタージュもじんわり体に染み入ってきます。添えられているカンパーニュや食パンは国産小麦らしいもっちりとした弾力で、自家製酵母でしょうか、味わうほどに小麦の奥深さが感じられて...
...麺は棣鄂製の細麺が使われており、柔めので茹で上がりでもっちっと感があり小麦の旨みの豊かでスープがよく絡みます。 味玉は黄身に熱が入ったゆで卵系...『太麺』にしたんやけど、麺屋棣鄂さんの麺 のようですね。 小麦の表皮〝ふすま〟が練りこまれてるので...
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