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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は大橋製麺所製の多加水平打麺が使われており生パスタの様な表麺が滑らかでモチッとしたコシがあり小麦の旨みも豊かでスープとの相性もとても良いです...
三田屋本店 新堀川店
やすらぎある空間で厳選されたA5ランク和牛を堪能する、五感喜ぶひと時を。ご接待・お祝いにも
792人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■お子様プレート コーンスープ/メイン/ジュース） ※アレルギー特定原材料情報…小麦・卵・乳・大豆・えび ■ロースステーキコース(180g)...
水ノ雅 KYOTO FUSHIMI
築150年の京町家で堪能する、伏見の恵みを活かした京フレンチ。WEB限定価格でご提供します
3035人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...先ずは水ノ雅で乾杯。 こちらは酒に見えますがブルーキュラソーとソーダでノンアルコールです。 ☆旬のアミューズが2つ デュラム小麦で作られた三輪そうめん 昆布出汁のジュレ...
...かた茹でされた加水率低めの中細ストレート麺は歯切れが良くスープの味がよく馴染む小麦の旨みを感じる麺です。......
...仕上げに新鮮な背脂をチャッチャと振ります。 麺は北海道の小麦が香る、中細ストレートの低加水麺で、最初は歯触り良く、徐々にもっちりとした食...
...量は少なめですがなかなかの美味です。 エビスビールの後にはベルギービールをいただきました。ヒューガルデンという無ろ過のビールは小麦原料で軽い味わいですが...
...〈アレルギー原材料〉 蕎麦・大豆・小麦・卵・牛肉・ごま・鶏肉・豚肉・さば節・魚粉 ■【テイクアウト】...■牛メンチカツ 〈アレルギー原材料〉小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆 ■牛チーズメンチカツ 〈アレルギー原材料〉小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆...
...麺 極太のやや平打ちで、モチモチしながらも小麦の味が十分。 スープ 表面は脂ぎっている...自家製の極太縮れ麺です。 ふわっと小麦の香りを仄かに感じます。最後まで、 ダレずに頂ける筋肉麺は...スープを吸ったやや平打ちの不規則に捻れた麺は、小麦の風味が豊かで モチモチした歯応えの剛麺です...
...うどんにしては、若干細いかなぁという麺です。その食感は、讃岐うどんなどと比べると弱めで、麺そのものの味も、やや小麦の風味が薄っぺらい感じもします...
...まぜそば小麦のチカラ（５００ｇ）（トッピングド肉、ニンニク有り） ■極太系まぜそば小麦のチカラ（５００ｇ）（ニンニク有り） ■トッピングド肉（アップ） ■鶏白湯キラメキカレー（大）（ニンニク有り） ■【２０２０年５月】（極太系まぜそば小麦のチカラトッピング...
...これがちょっと気になりますね。 ラーメン到着、なぜかチャーシューが別添えです。 麺は平打ちの小麦の風味が適度にするプレーンなもの。棣鄂？...
...しばらくしてラーメンが登場します。シンプルですが要所を押さえてかなり期待が高まるビジュアルです。 麺は中太ストレートで小麦の香りと味が迫ってきます...
...麺量は小・中・大から選ぶことができたので 大をお願いしました(๑•̀∀- ) 麺には厳選した国産小麦2種と健康を意識した アマニ粉を独自の比率で配合した太麺やね...
...麺は棣鄂製のストレート細麺が使われており小麦の風味が豊かでシコシコとした食感でスープともよく馴染みます。...そつのない盛り付け。 麺は細身のかなりの固ゆで。小麦の香りはかなり強いです...
...スープとの絡みもよく一体となっていただけ、小麦の鼻抜けのいい風味も強く感じられておいしいです！...ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて...濃厚なスープの味に負けない小麦の美味しさを味わえます...
...焼きそばですね。 ていがくの麺を使用された麺を頂きます、、、 モチッモチッと歯応えある麺でソースを纏ってもちゃんと麺の旨味、小麦の力強さを感じる美味しい麺です...
...濃いめのぶっかけ用熟成醤油を入れて頂きましたが、小麦の風味豊かなうどんを美味しく頂きました♪...ひと口食べて歯応えに驚き！小麦だけでこのコシが出るのか...腰があり美味しい。 小麦の風味が良い...
...しかし海老蒸し餃子は海老の風味も食感も残っていて美味しい 片栗粉ではなく小麦で作った皮もモチっとしてて良かった チキンカツはまぁ…うん…ほぼ衣です...麺は太麺。 弾力があるのに抵抗がないという非常にめずらしい食感で、かつ小麦の香りのかなり強い麺です...
...一反麺は麺というより具としての役割で小麦の食味と幅広麺ならではの食感でチャーシューなどにも負けない存在感です。 中太麺からは味わえない小麦を一反麺で味わいつつ、トマトにコクを加えるチーズ...麺は麺屋棣鄂を使用し、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます...
...出汁 節がかなり強めのもの、小麦粉の麺なので癖の無い方が好きかな 具材（トッピング）...モチモチ✕2！ こんなにモチモチしたうどんに合うのは初めて！ 小麦粉の変わりにもち粉を使ってるのかなと思うくらい。...(もちろん小麦や生地の質にもよるだろうけど)...
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