聖高原の小麦に関するお店

聖高原のお店

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点数について

よってきましょ もえぎ亭

東筑摩郡筑北村 / 食堂

3.20

15

132

  • -
  • ~¥999
  • 木曜日
道の駅さかきた隣接 うどん
平日のお昼に訪問しました。 高速道路に平行するように走る一般道の道の駅に隣接しており、道...by 生茶るん(1542)

...葉もの大好きでした。 ここでは、筑北産の青大豆の豆乳100%で小麦粉を練り、 手打ちで作り上げたうどんが、名物です。 確かに腰が強くて美味しいです。...腰のある喉越しのいいうどんです。 特産の青大豆の豆乳で捏ねて打つ手打ちうどん。 小麦の香りと甘みがいいですね...

勝家商店

東筑摩郡生坂村 / 郷土料理

3.16

14

283

  • -
  • ~¥999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
おやき界の超ハード系☆
長野県東筑摩郡生坂村の『勝家商店』に行って来ました。 安曇野に行ったので、少し足を延ばし...by ミネラルR(3179)

...「小麦の風味が…」と言われるパンやピザと比較すると、こちらのおやきは風味と言うより小麦そのもの。 風味どころか、味がダイレクトにドンッ...生地はハード系のパンよりもガッチリしていて、とにかく小麦の香りと炭の香りが良いのです...

道の駅 いくさかの郷

東筑摩郡生坂村 / 道の駅

3.15

8

369

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
灰焼きおやきも美味しいけど、うどんも美味しい
生坂村は、灰焼きおやきと巨峰が有名な山間の村。 以前は「かあさん家」と言う名前で営業していま...by 安舌の遠吠え(209)

...灰焼きおやきも美味しいですが、うどんも美味しいです。 地元の小麦粉を使用したうどんは、細打ちであまりコシは感じられないテロテロ系。 噛み締める感じのうどんではありませんが、小麦の風味は存分に味わえます。 奇をてらわない素朴な味わいで、安定した美味しさ。...併設される食堂の「かあさん家」は、10時〜14時の営業で、今回見送った生坂産の小麦粉をふんだんに使った細いうどんを是非食べてみたいものだ...

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