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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...葉もの大好きでした。 ここでは、筑北産の青大豆の豆乳100%で小麦粉を練り、 手打ちで作り上げたうどんが、名物です。 確かに腰が強くて美味しいです。...腰のある喉越しのいいうどんです。 特産の青大豆の豆乳で捏ねて打つ手打ちうどん。 小麦の香りと甘みがいいですね...
...「小麦の風味が…」と言われるパンやピザと比較すると、こちらのおやきは風味と言うより小麦そのもの。 風味どころか、味がダイレクトにドンッ...生地はハード系のパンよりもガッチリしていて、とにかく小麦の香りと炭の香りが良いのです...
...灰焼きおやきも美味しいですが、うどんも美味しいです。 地元の小麦粉を使用したうどんは、細打ちであまりコシは感じられないテロテロ系。 噛み締める感じのうどんではありませんが、小麦の風味は存分に味わえます。 奇をてらわない素朴な味わいで、安定した美味しさ。...併設される食堂の「かあさん家」は、10時〜14時の営業で、今回見送った生坂産の小麦粉をふんだんに使った細いうどんを是非食べてみたいものだ...
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