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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...経験の全体感から評価しました。 聞きませんでしたが、10割ではなく、おそらく二八くらいかと思います。蕎麦の香りより、小麦の香りをかんじました...
...東京あたりで食べる蕎麦と比べると、価値観が変わります。 まず １．ボリュームがすごい！ そばなんてもともと土地の肥えない所で、小麦の代わりに栽培したようなもの...
...麺は細めのツルツルした麺で、特徴があります。 小麦粉の香りはあまり感じないのですが、その分スープの味が強くでます。...麺の味は薄い塩気と甘味があり、小麦粉の風味は豊かな美味しい麺でしたね。...幸せです。 麺は細麺ながらコシのある麺で白湯と絡まって小麦粉を感じます...
...ほかにりんご・杏・ぶどう・桃のレパートリー ■甘味が強めなので、プレーンヨーグルトとの相性は抜群！ ■甘酸っぱさと小麦のもちもち感がマッチ...
...そして暫し器の上のモヤシ富士の鑑賞＆撮影タイム、の後いただきまーす。 不規則に波打った極太麺からは小麦の味がしっかり伝わってきます。 そ...
...噛めば噛むほど 酸味と小麦粉の風味が口の中に拡がる感じが良いです。...自然発酵種と石臼挽きの国産小麦を使用した生地は硬めで...香ばしいクラストは表面と底で味が違います。 小麦の味の他に...
...この日は違っていました。 麺は小諸産小麦石臼挽きユメカオリ、県内産小麦華天龍を使った自家製平打麺。麺の量は２００ｇ...小諸産石臼挽きユメカオリを主体に県内産小麦華天龍を掛け合わせた...
...具は柔らかく煮込んだ牛肉と肉団子それに 野菜。麺は米粉麺で細麺だがスープを含み 美味この上ない。小麦の麺だとスープまで 吸わないし。 こ...
...麺の舌触りと喉越しはそれなり。 麺の味としてはホンの少しの塩気があり、甘味はなく、小麦粉の風味はしない麺でした。 最後に具材達の事にも触れておきましょう。...茹で餃子は・・・・微妙でしたね、私には。 皮にはモチモチ感はあるものの、小麦自体の美味さが弱い印象...
...石窯で焼いたパンを提供。 パンで使われる小麦は長野県産で、自家培養の発酵種を使っているという。 あんバターサンドは、パンの1種。 丸パンに、北海道産小豆と有機ココナッツバターを挟んだもの。 小麦粉は、長野県産小麦「ゆめかおり」100%使用している...
...少し粘度のある噛み応えは抜群 しっかり湯掻かれているので 小麦の味も濃度濃く 口の中でどんどん旨みが増していく 啜って良し...麺は噛むとムギュッとして小麦の風味が漂う細ストレート麺。ツルツルとすすれました...麺はオリジナルブレンドの中細ストレートで小麦の香りが良くスープとの相性も完璧でスルスルいけちゃう...
...麺は細くまっすぐ。コシがあって小麦感強め。 ずるずるっといけちゃう。おいしい。 お待ちかねのチャーシュー。...醤油味がはっきりと効いています。 〈麺〉 8.5/10 麺は長野県産の小麦を使用した...
...オリジナル天丼に。 うどん注文口でご注文ください。 ■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...
...上田のパン 先述の蕎麦屋くろつぼさんの近くにあるパン屋です。 いかにも拘ってます～って感じの外観・・・ 国産小麦で作るやさしい味わいのパンと謳っています...
...バターやクリームより玉子が優位なさっぱりしたキッシュです✨ スープはさつまいものスープ←美味しい✨ 『ラグーパスタ』 千曲産小麦の「ユメヒカリ」で作ったパスタはもっちもち✨...
...） クラストを楽しみ「失礼、噛みました」「噛みまみた」って遊びつつ（笑）噛みしめる過程で小麦と語り合えますね（笑）......
...麺をストレートに 無化調と語っている こだわりの細麺は 信州小麦を 思い出させてくれるようだ すんごく小麦感が爽やかで 美味しい〜♡ スープは 醤油でまとまっており...麺はアルデンテの中太で物凄い小麦の匂いがして来ます...
...すまし麺。 あっさりラーメンに合わせて開発された、小麦の味わいが深いもちもち食感の麺です。 やはりもちっとした弾力に、小麦の香りが良く美味しい。 麺に、存在感があります(*´ー｀*)...ツルツルっと滑りがよく小麦の風味を感じます...
...まず意外にも長野県民は蕎麦は十割しか認めないという訳ではなく小麦が混ざった草笛さんのこちら蕎麦が愛されているお味らしい(どこかのブログで拝見した)。 食べてみると蕎麦の香りがしつつ馴染みのある小麦の風味があるからなんだか知ってる気になる味。...大盛り？？キノコも沢山入ってます。お蕎麦は十割り蕎麦とは違い小麦粉の香りが強いお蕎麦です...
...ではいただきます。汁の色に軽く染まったうどんはすこし扁平で、歯を立てれば無抵抗で受け入れ、軽く小麦の風味がします。小さなお子さんからご年...
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