余呉・木之本の小麦に関するお店

...GHQ占領時代に小麦がこれから入り、パン給食の時代になると見据えてパン屋さんを地元滋賀県木之本で開業...トーストしたら表面はサク。中はフワッとしてそのままより小麦の香り...

...・二種の10割蕎麦切り、そのまんまが一番！ 抜き実の蕎麦切りに「岩塩」少々ふれば蕎麦の 甘さ倍増します。二八等、小麦繋ぎでは決して 味わうことができない10割だけの醍醐味です...

...注文すると茹で蕎麦にサッと湯をくぐらせて、あっという間に出来上がり。小麦の含有量が多いのでシコシコ感はあります。...蕎麦の割合は、判らないそうで、市販品の品質 表示に「小麦粉」「蕎麦粉」の順番だと、小麦 が多いと思っている...

...小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、小エビ、白ゴマ、バター、 脱脂粉乳、食塩/膨張剤、乳化剤、香料（一部に小麦・乳成分・エビ・ごま・大豆含む） 待ちあわせに最適 奈良と京都孫夫婦の待ちあわせに最適な距離だ...

...中のポップを読むと、米粉ではなく地元産の 日本晴、玄米、古代米の三種を炊いたご飯と 小麦粉で焼いたパンなのだそう。 もち小麦や米粉をブレンドは 聞いたことありますが 炊いたご飯を使ったパンは初めて...

...そばを頂いた。 結論から言うと、美味しくなかったですな。 そばの味はほとんどせず、 蕎麦色の小麦細麺って感じでしたな。 つゆも麺つゆみた...

...とりあえず朝ごはんも食べたし福井に向けて 走りましょう！ ごちそうさまでした。 ホットする味でしたな。 よくある蕎麦風小麦細麺って感じだったが...

...さらにだ。食べている途中で大将から、「コレ、本日の小麦とはまた別に九州産と三重県産の小麦で打ったうどんです。醤油うどんで召し上がって見てください」と...—— ＊本日の小麦＊ 北海道産キタホナミ 岩手県産ネバリゴシ 三重県産アヤヒカリ...

...この濃厚なつけ汁にも一切負けてませんよ 小麦の風味もよいですし、麺そのものの味も小麦の味わいがしっかりしています...麺は滋賀県ではまだまだ珍しい自家製麺に取り組まれており、小麦の風味もしっかり感じる麺でこれがなかなかﾚﾍﾞﾙの高いものと思い...

...^) 同行者のパスタにも野菜たっぷりのってました！ ヨコタ農園の小麦（ミナミノカオリ）の全粒粉生パスタらしいですよ(＾ｰ^) 付いていたデザートはイチゴがのったクレープで中にはホイップ...

...場所的には、向かって一番左の方で、ここを目当てに来る人には見つかるかな？っていう感じです。 ご飯と小麦のブレンドのパンというのが売りのようです...

...ほんと僕ゲレンデではよくクレープを食べるのですが、 こちらのクレープは正統派というか昔ながらのクレープで、 小麦の香りのする生地にクリームなどが渾然一体となってボリューム感も感じる...