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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...配膳までは10分ほどで、ワゴンに乗せられて到着です さて、メインのうどんですが、真っ白ではなく小麦の甘皮 が入った様な薄茶色の麺になってます これは武蔵野の「付け汁うどん」風といった感じですね 付け汁は甘辛く、豚肉の他にゴボウ、ニンジン、大根が 入ってますね うどん自体の小麦の味は弱めで...
...あ…ありのまま今起こった事を話すぜ！ 小麦の旨みMAX！ 昆布水のほのかな塩味と旨みと合わさって...全粒粉の平打ち中太麺は綺麗にまとめられで昆布水で艶々です。小麦粉の香り深さと旨さはいつもながら流石です...打ち立ての麺のようで、小麦粉が香るのがいい♪ そして...
...おっ、全然変わって無いしっかりとしたスープにキリッと鰹が香る美味しいスープ。 そして麺は自慢の自家製麺で、リングイネのごとき小麦感がしっかりとしたストレート麺...
...レーズンから起こした発酵種を使い、自然栽培の小麦粉から作るパンは人気を集め その後は立川へ移転し...噛み締めるたびに小麦の旨みが広がる生地ととてもあっている。...メロンパン これもクッキー生地が結構甘い。 下のプレーン生地は小麦の香りも良く美味しい...
...なかなか千切れない強靭さがあります。 ストレートに小麦の味が感じとれて、食事パンにはピッタリでした。...によると、 「職人自らが小麦を選び、粉をこねて...メロンパンを一口...かりかりした表面皮の味に砂糖と小麦の味が口に広がります...
...何だか新潟名物の「バスカレー」みたい？(食べたことないけど‥) 味は見た目に反して意外とスパイシー。 小麦のとろみがあってあっさり味で如何にも昔ながらのカレーって感じ！辛さは控え目...
...さつまいもサンド￥180 栗の渋皮煮スペシャルサンド￥340 車に乗るとお腹が空きすぎるので、篠崎でいい店を発見 どれもパンが小麦の香り甘くてしっとりしていて柔らかく...
...珍しく塩味が薄いタイプ。それぞれの味がわかる。 …美味しいのは世界共通ですね。 ベーグル頻度上がります！ また、小麦の国の人になるのよね...
...更にあご出汁の旨味が効いてるんでしょうね。麺は多加水中太ちぢれ麺、もちもちして小麦の味もしっかりしておいしい麺です。バラチャーシューはジ...
...①自家製酵母を使用したと書いてありました。 小麦の旨味が感じられ美味しかった。...満足感があります。そして特徴的なのは、噛むと小麦の味がしっかりと感じられるとともに...続いて、くるみパンとクロワッサンでした。 全体的にパンは小麦の味わいが美味しいだけでなく...
...スープはあっさりだけどしょっぱいので、最後までは飲めませんでした。 麺は北海道産小麦だけを使った中太ちぢれ麺で、ちょっと硬めだったのはよかったです。 チャーシューはまあまあでしたが、わかめの味が強すぎ、ネギの一切れが大きくラーメンにマッチしていなかった。 何かインパクトに欠けているので、もっと札幌らしさを出した方がいいと思います。 札幌麺や 鬼てつ 首都高一之江インターの入り口すぐ近くのお店。 カウンターのみのお店です まさしく、札幌ラーメン！と言う感じのお店です。 北海道産の小麦粉を使った中太麺...
...シンプルなラーメン。スープはあっさりしている第一印象だが、すぐに味の広がりを感じる。旨みがあるが脂っこくない。麺は薫り高い小麦を感じる。...
...鶏胸のチャーシューはパサパサにならないしっとり仕上げ。鶏そぼろがアクセントに良いお仕事。 加水低めの麺はまずまず小麦感あってグッド。 と...
...もりの手打から一口、何も付けずに頂いてみますが、蕎麦の風味よりも打ち粉の小麦粉の風味がします 通常さらしなの方が蕎麦の風味が弱いものですが...グンモリグンモリとしたコシでは無いが シコシコ系である。 蕎麦屋のうどんだ。 小麦の香りこそ弱いが十分美味い...
...余計に買ってしまいそうな誘惑もあります パンの印象は、油分少な目ながらふっくらしており、小麦の香りが強く感じます スッキリとした後味でクドさやパサつきもありません 甘さも控えめ あんぱん...
...しゃきっと炒め上げられていました。麺は味噌のものと同様やや太いもちもち系です。汁の味は濃くはないのに、この小麦香る麺は主張が過ぎず心地よいものでした...
...車の中でも待てるのでこの時期助かります。 ★九条ネギラーメン 背脂で濃厚な醤油ラーメンに九条ネギの香りと食感がよく合います。 小麦の香りがしっかりする独特な麺でした...
...クラム部分ももちっとしており、パサつきは感じません。ただ、小麦の味や旨味があまり感じられずそこは残念。水分多めな点はわたし好みでした。...店員さんは元気で、値段も手頃で通いたくなります。 ただ、全体的に小麦の薫りが少なかった点が残念です...
...麺は縮れた細麺でデフォでも固めでの提供ですが、スープのパンチ力に完全に負けているようです このスープには太目の小麦の味がする麺が良いかと思います 醤油ラーメンならばこの麺なんでしょうけど つけ麺では極太麺で提供しているのですから...
...麺との相性は抜群です。 麺は太麺ストレート、程よい塩味と小麦粉の香りがこだわりを感じます。...しょうゆを頼みましたが、九条ネギのトッピングが正解でした。小麦粉の香りの強い麺ともよく合いました。 次回は塩か...鰹節の風味が強く溜まり醤油でコクのあるスープ。 程よい塩味と小麦粉の香り心地良いストレス太麺...
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