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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...全然そうは思えないですね。 ここんちみたいに、もちっとして適度な硬さで小麦が香る麺が旨い麺て言うんですよ。 独特な時間の流れる、ランナー系らーめん居酒屋。...「巣鴨駅」から おばあちゃんの原宿と反対方向に徒歩約1分、もっちり小麦の風味を生かした手作りのコシのある麺が売りの「ラーメンBAR」です...
...モッチリ感はないけど、コシがあって食感がいいですね。 小麦感もあって良かったです。 チャーシューは低温調理風の薄切りで...軽いコシにモッチリした所もあって美味しいです！小麦も心地良く香って来ますし...中太のちぢれ麺で程よい歯ごたえがあり、小麦の美味さが感じられる逸品です♪...
...北海道産小麦粉にかぼちゃ40％を練りこんでおります。 ■「”もっちもち！”玄米バゲット￥360」玄米バゲットの名前ですが、堅焼きではありません”もっちもち！”です。 ■「天然酵母パン￥330」米と小麦の酵母で造りました、卵、油脂、乳製品は無使用です。...■初代panGより二代目の改装店舗に ■グルテンで体調が！小麦アレルギーが！・グルテンフリーの米のパンです...
...そして天地返しをしてそこから引き上げた麺！小麦そのものの香りが強く、バキッとした食感がたまらない...。これぞ富士丸系だなと、何度も訪れた神谷本店を思い出す...。 味変に残しておいたニンニクをドカッと麺に乗せすするとめちゃくちゃうまい！小麦の効いた麺と甘...バランス良し。 麺に、小麦の旨みややありで...
...持ち帰って原材料みるとそれも致し方ないかなと思いました。 国産小麦、素精糖、菜種油などを使っていました。 シフォンケーキ、優しい甘さでしっとり...席の間隔は狭めで、ゆっくりできる感じではありません。 北海道産小麦と福岡県産米粉...
...フレッシュポルチーニとトリュフのソテー スペルト小麦のリゾットとオックステールの煮込み これはイタリアンらしい一品です。 スペルト小麦は食感が豊かで楽しい。 この食感に...辛味よりもトマトの旨味が全面に出て、生パスタの食感と小麦の美味さを引き出す...
...きのこオイル煮 ■鶏煮干しラーメン醤油９００円。やや太めで小麦香る麺が、濃厚な鶏白湯と煮干しスープにマッチして...スープの流れ落ちはやや見受けられますが、噛むごとに鼻抜けのいい小麦の風味が感じられておいしいです！ ●[チャーシュー]...けど、しっかり味を纏めてますわ。 麺も程よい太さ。小麦の風味までは感じませんでしたが...
...一口飲んで「ぁ 必勝軒ッ！」（笑） 麺は熟成させてる為か、小麦の旨味ゃら甘みを感じ〼ッ♬ 唇ペタペタになる程の コラーゲン...ツルツルシコシコの食感で、さらにコシも強い！小麦の香りはそれほどでもないもののそれだけで食べても甘みも感じて美味...つるっとした喉越し、そして小麦の香りを 楽しめるそうです 次回はこちらを試してみたいな〜...
...ベースのバゲットの質がいいようで、ラスクになっても小麦の風味を感じます。 なかなか出来が良くて、これを主食にしてもいいぐらいですね。 ■シュガーラスク（３００円→２４０円＋税）２０１５年１１月 この日のセール品だったので思わず買ってしまいました。 食パンの耳を切り落とし、１枚を１／４サイズにカットして使っています。 袋を開けると小麦のいい香りがします。お店の雰囲気そのものな感じのいい香りで...ベーグルがカリムチっとしていて小麦の甘みと旨みがソーセージとマッチしていて美味しかったです！食べ応え抜群ですが...
...ほのかにゴワさを残しながら、小麦の味わいが残る感覚。 そしてこの麺にチーズが纏う纏う。...流行りのドロドロではないが、麺にしっかりと絡む。麺はほのかに小麦の香りと甘みがあり...
...これほ竹岡式とは替えてるようです。これが密度と小麦感があり、食感も硬めで二郎系を食べてる感がしっかりあります...合わせる麺は自家製の極太麺。ちょっとうねりがあって小麦感もあり、美味しい麺です。ここの麺、好きですね～。...かなり絶妙なバランスでハイレベルで小麦感ある中太麺との相性が最高...
...味玉醤油らーめんです。 ほんまさんの自家製麺は、春よ恋に国産小麦胚芽をブレンドした特製麺を使用しています。 小麦胚芽の芳ばしさと弾力のある麺は魚介のスープによく合い美味しいです...麺は国産小麦胚芽を練り込んだ自家製の特製ストレート麺...
...発酵乳、食用植物油脂、粉乳）、ラム原酒、酒精【国内製造】、塩、コーンスターチ/ 乳化剤、香料、酸化防止剤、着色料（一部に小麦、卵、乳成分...
...今回は☆点は控えています。 購入したのは、 カンパーニュ 350円(税抜き) プライスカードの記載によると、小麦30％ライ麦15％のカンパーニュのようです...
...軽くトーストしてくれます。 雑穀は、きび、あわ、ひえなどが入ります。 雑穀は粒のまま入ってるので、食感も楽しめました。 小麦だけよりも、...
...次に来た時に頼みたい単品も目星がつけやすいです。 天ぷらもコースに入っていたのですが、天ぷらは衣が厚めで小麦感の強い天ぷらでした。 蕎麦...
...器も中々凝っていてオシャレですね〜！ そして、つけ汁がマグマの様にグツグツ煮えています！ 麺はツルツル！加水多めの四角い断面の小麦感より 喉越し重視なコシがある麺です...
...は、ツルっと滑らかでスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、コシのある歯応えにモチモチした所もあって美味しいです！小麦も香って来ますし...
...柔めなのですが、モチっとした食感でコシもしっかりあります。 小麦の風味もかなり強く感じられます。 この麺いいですねー。...である。 麺量は デフォで300g で、お馴染みの小麦感は健在。 豚は圧 倒的迫力感 のものが2枚。 【総括】...表面がツルンとした適度にコシがあり小麦の旨みが前面に感じられる美味しさです...
...ベーコンが少なかったが、量はかなり多く満足だった。とういか、こむぎこのカルボナーラと同じような感じ。こむぎこは1100円なので割高ではあるが、普通の店と比べるとCPは良い方だと思う。 白山で行列の絶えないこむぎこと比べて、やや高いがその分ゆっくりでき...私はこむぎこよりもこちらの店が断然好きです。 理由は、量はこむぎこの方が多いですが...
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