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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずそのままいただいてみると、若干ぷにゅっとした食感はあるものの、ほとんど抵抗なくするりと歯が入っていきます。ほんの僅かに小麦の上品な味わいもありますが...
...細ねぎ・ニラ・ニンジンです。 野菜たっぷりタンメンの麺は軽いウェーブでやや細め、食べると少し柔らかめで小麦な味わ いがあります。スープは...
...プチトマトがびっくりする程甘かった。赤、黄、緑と3色あったがどれも濃厚な甘さと旨み。 ビアンコを選択したので、生地の美味しさと小麦の風味...
...枝豆だっていい食感。 餃子の表面はたっぷりのコゲ。 見た目ほどの苦味もなくいい。 ちゃんぽん屋独特の餃子味。 国産小麦に国産野菜。 内容...
...その後にニンニク一味が来ます。 油分もくどさは感じないかなぁ。 麺は定番の多加水中太縮れ麺なんだけど、小麦の香りはしない。 固めに注文し...
...硬さはちょい硬めで提供されます。 硬さの中にもモッチリ感がありますね! 小麦感も感じられるし、 美味しい麺ですねぇ~! 『武蔵家』なので、残念な『酒井製麺』...麺は太麺の低加水麺?で硬めでオーダーしているのもあり、ボソボソした食感も小麦の風味も強く感じられ旨いです...
...です。 らーめんの麺は普通の太さかやや細めでおおらかなウェーブ、食べるとまずまず のお味でカンスイや小麦な感じも少し分かります。 チャー...
...やっぱり ざるうどんにすれば良かったです 温かいつゆでコシが弱くなってます でも小麦の香りのするうどんです 手打ちですから太さは疎らで不均一...舌先から頭の中に直接伝わってきます。そしてこの汁の甘さが麺の小麦の風味を絶妙に合うんだな...
...麺は自家製ですかね、コシがあり小麦の風味が感じられます。...これは旨い! うどんが好きなんで むしろこの小麦の風味とかなめらかさは うどんかもよ...駅も近そうです。 2020年2月 先客6 後客2 国産小麦の立札がありますね...
...麺はパッツンの細麺です 食べ進んでもだれてきません 小麦の風味のするおいしい麺でした...太麺はモチっとして小麦に風味もある好みな旨い麺。 つけ汁も醤油ベースで少し辛め...そしてこのムチムチ感とともに麺からほとばしる 小麦の香りとわき出るような甘味...
...すぐにまた行きたくなります。 パンチェッタの薫香豊かなカルボナーラ ローマ・ナポリ・フィレンツェ・ヴェネツィア 太陽の光、水、小麦、トマ...
...つけ汁で特盛制覇が最終目標ですかねw 今後、小麦粉の高騰で麺マシ有料にならないように・・・...それは誤解。ほどよい塩気もあり、うどんだけで食べても小麦の味が楽しめます。太さの乱れはないものの...まず驚いたのが麺。やや平たくツルツルシコシコ。小麦の香りがたっていて噛み応えが心地良い...
...茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞 ■かけうどん 並 定番の味だからこそ...表面ちょっと薄く膜張った様に硬くて噛むともちって感じかなぁ。 北海道産小麦って事だけど特別感は無いが普通に美味しいんでない? そこそこコシあってw...
...饂飩は、地粉を使った田舎うどんで、よくある小麦色というよりは柚子を練り込んだようなやや明るい黄色っぽい色をして...やや甘めながらすっきりした汁をうまく吸い上げ、小麦の風味とあいます。 肉汁は...一反麺は特に小麦の風味甘味が感じられ...
...そして、その麺。 平打ちの自家製麺で、コシの強い独特の麺。 小麦の味のする、何となく懐かしい味だな~。 量は結構多く...とてもしっかりとしたコシでまるでうどんのようです! 小麦の香りが旨味がそしてコシが全てが完璧に自分のストライクゾーンの麺...年始に閉店が惜しまれた新宿の若月は1948年。 つまり戦後に小麦が入ってきた時期に...
...のの醤油なスープ味もまずまず、脂がもっと少な くてもいいと思うのですが。 麺はしっかり小麦とカンスイの味わい、個人的に 好みの麺です。ま...
...ザクッとした歯触りと小麦粉の風味をダイレクトに感じる良麺で...デフォでしっかりしたコシがあり、パツっとした食感が心地良い♪ 小麦の風味も良く、味的にもかなり美味しいですね。...メンマは炙ってありました 麺は細麺ストレートで小麦の風味がよかったです...
...りのネギです。 らーめんの麺はやや黄色が強く細めでウエーブあ り、食べるとラーメンショップ特有のカンスイと 小麦感でのど越しが良くてまずまずのお味...
...完成度高いです ①4種類の小麦粉をブレンドしてます。 ②全粒粉やライ麦など濃い味はえぐみがあり好みがわかれますが、ここのは全くえぐみがなく上質な旨味で芳醇なコクのある濃い味系です。良質な小麦と職人技ですね。 ③クラムは光沢がありもちもちで...【★5 バゲット(4種類の小麦粉をブレンド)】 税込230+税 ・香り★★★★ ・甘味★★★★...
...硬めにしてもらったおかげで小麦の風味がしっかり感じられ改めてカッパのトマトの旨さを再認識しました。...トマトなのに節系の和風なスープは、太麺のゴワゴワと小麦の風味と気持ち硬めの麺がスープと絡んで旨い...
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