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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...津軽平野は丁度稲穂が金色の頭を垂れて輝いています。 リンゴは赤く色づき、岩木山は紅葉して、本当にきれいです。 海の幸も山の幸も美味しくて...
...)・つるむらさきで和えたものと白魚入り玉子揚げ豆腐です。 甘エビが大きいのにびっくりしましたが、それよりも甘エビと山の幸がとても合うことに驚きました...
...海のかいそばと山のかいそばの中から、 どちらも楽しめるかいそばを 選んでいました。 ぶっかけみたいなそばに 海の幸、山の幸が いろいろのってる楽しいおそばでした おいしそー...
...・ミズの昆布漬け 山菜と言えば春だけどミズ(ウワバミソウ)は6月ぐらいまで採れる暑い時期には貴重な山の幸。津軽地方では7月に入っても見かけるそうだ。クセがなくシャキシャキした繊維質な食感。昆布水に浸けてとぅるんと粘り気のあるつゆとシャキシャキの山菜のコントラストが絶妙。 二代目女将曰く郷土料理とは「その土地の、その時期の、海の幸、山の幸、里の幸が入っていること」だというが、これこそまさに海の幸(昆布)と山の幸(山菜)を組み合わせた一品...
...特におすすめは、各種おさしみ、豆腐(濃厚です)、しじみ(身が大きい!十三湖だったかな)です。 あば 津軽の郷土料理や海の幸、山の幸が手ごろな値段で食べれるお店...
...調べてみたら「津軽料理遺産」といって郷土料理を指定しているのだとか。 もちろん、この枝豆漬も料理遺産です。 お店は、海の幸・山の幸いろいろ美味しいお料理がたくさんある居酒屋です...
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