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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...でもここのざるよりは好み、自分的に。 味はうまいです! ただ山形蕎麦特有の弾力感は、まだ食べ慣れなかったです。 山形育ちなんですがね、自分(笑 個人的には800円は高いんです、〆としてはっという感想でした。 しっかり噛み応えの山形そば。...大仙市で、本格的な山形蕎麦が食べられるお店がこちら...
...山形の肉そばと似ている蕎麦質なので美味しいに決まってます(笑) ただし、麺の太さは細めなのが山形そばとの違いですね。 麺は、地元仙北市産のそば粉100%の十割そば。蕎麦そのものの味を味わえます。先に書いた通り、コシは少なめで食べやすいですね。 出汁は、もちろん鶏出汁。鶏肉との相性は、もちろんばっちり!県南にしては薄味なのが嬉しいです。そして鶏肉は、本場山形蕎麦同様「しね肉”(しねにぐ...
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