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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【 ハード 】 ■コンテ10カ月熟成(仏) ■【 山羊 】 ■オーゼーヌ・サンドレ(仏) ■その他...¥380) ■ブラジルのお土産の牛や、南アフリカの作家さんの山羊(ビーズ製)もお出迎え ■店前の看板が開店の印...ブルー(仏)、グラティン・ピッコロ=ヤギのチーズ(伊)...
...でも尚且つジューシー♪ 添えられた野菜も美味しくて、ピクルスっぽい玉ねぎもさっぱりで美味しい。 手前の山羊のチーズのクリームだったかな?も程よいクセがたまりません☆ 最初のスペシャリテとこのメインでかなりテンションMAXだった私...
... これは要するに、(頭蓋骨を含む)ヤギの頭が丸ごと全部、それにパヤとかチャナがミキシングされて半崩れになるほど煮込まれた、けったいな料理なんです。 お値段も15,000円(4人前)。 やみ「ここ、キャレパチェが有名ですよねー!」 アラシ「そうだよ、なんで知ってるの!? あ、いまちょうど、あっちのお客さんたちがキャレパチェを食べてるとこ!」 マジ!? さっそく手を洗いに行くついでにそっと覗いてみると、、、 テーブル上にはヤギの頭がバラバラに...
...ジューシーです。 ■アルベキーナ 小粒のオリーブ。苦味が良い。 ■マンチェゴ 羊。塩味の効いたハードチーズ ■バルデオン 牛、山羊、クリ...
...歩くこと 15分くらい。 なんやら川沿いに自転車が止まって、パッと明るい店が出てきました。 「イスラエル料理!?」 んー ヤギのヨーグルトとかそんな感じかな...
...■発酵ウフマヨ、岩清水GOWARINGO ■鯖へしこ、丹澤山 麗峰 ■山羊のチーズ、花巴うすにごり ■鯖と大根のおすし、隆 阿波山田錦 ...
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