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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...目の前でこうして見せてくれるのは美味しさが増しますね♪ もう1種類のチーズは とってもクリーミィな「イタリアのヤギのチーズ」 「フランスの鴨のポテトサラダ」 鴨肉にはバルサミコ酢...
...■自由通り ■看板 ■お席 ■カウンター ■前菜 ■楽しいね ■レンコンの新芽 ■自家製鶏ハム ■白いんげん豆 ■卵焼き ■山羊のチーズ...
...ウォッシュチーズと山羊のチーズ。 ウォッシュもさることながら山羊のチーズが絶品でした。 〆にアメリカンコーヒーを飲んだ。...ブルー ■ヴァランセ サントル圏 シェーヴル(山羊)...
...目の前に超有名なケーキ屋さんがあります。 肉料理は山羊です。 どうやらなかなか手に入らない肉ということで、 迷わずこれを選びましたが、山羊を食べるのは初めてです。 頂いてみると、ややクセがあるものの...■サプライズプレート。プチケーキ ■乳吞仔山羊のロティ&煮込み...
...自家製フォアグラテリーヌはコクがあるのにさっぱり! サラード・シェーブル ビネグレットの味がフランスの感じでいい! 焼いた山羊チーズが合いますね...
...今までトライしたものを簡単にレビューすると、 トマトと山羊チーズとズッキーニのフォンダン(ペーストを重ねたもの):火を通す割には、山羊チーズがわりとしっかりした風味を保てています...
...■お通し ■まぐろ ■赤貝 ■鰯 ■戻りガツオ ■アワビと肝 ■平貝 ■さっきまで生きてたトリ貝 ■しまあじ ■うに ■あおやぎ ■大き...
...島らっきょうの天ぷら ラフテー ゴーヤチャンプル ヤギ汁 スッポンの肝 スッポンの血赤ワイン割 沖縄そば その他数品はあったとおもいます。ヤギ汁、自分は食べれますが、ショウガで臭みを消してはいるものの、 あのヤギ臭がダメな人は結構いました...
...に惚れた。 ハムカツ部員であることは隠しながらも、相方にこっそり頼ませた ポテトサラダ 。 何故かこの風貌には自由ヶ丘らしい華やぎを感じるのは小生だけだろうか...
...白海老の唐揚げの代わりに来てしまいました。この点はちょっとだけ残念。 握ってもらってこち、あおやぎ、さんま、あかがい、みるがい、うにをい...
...今回の秀逸だったのは メインの仔山羊 アレンジコース?(Menu Moderno) のそれは 燻製のかかったヤギのフレッシュチーズとクレソンとの ハーモニーが抜群だった。...・セコンドピアット(第二の皿): 本鱒の低温調理、山羊のフレッシュチーズとブロッコリー 又は 鹿肉ロースト...
...国産の乳飲みの山羊は何度か食べた事ありますが、国外の物は初めてです。背肉のロティに胡桃のクルートを纏わせた腿肉。ロニョン、イワシを詰めたアーティチョーク、山羊のジュのソース。なかなかレストランに流通する事のない山羊ですが実はかなり好きな食材で個体の良いのに当たれば...
...小気味良い会話の店員さんのおすすめに沿ってワインフローを。白のさっぱり甘めから徐々に色んな風味の白進み軽い赤へ。ヤギチーズつまみながら、...
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