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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■リクエスト料理の春野菜(山菜)の天ぷらです(o^^o)うど穂先、蕗の薹、こごみ、タラの芽...■春の山菜天ぷら盛り合わせです(o^^o)...それにプラスして、 ・筍の木の芽和え ・春野菜(山菜)の天ぷら を事前にリクエストさせて頂きました...
...全体のバランスが崩れている。個々の野菜は美味しかったので余計残念。 次に牛のひれ肉。これもおいしい。しかし付け合せが失敗。山菜をつけあわせにしているが、この処理は下手。なんでも揚げている。これでは山菜の苦さという風味は失われる...
...しばらく余韻が残る海老でした。 こごみ 天つゆがおススメということで、天つゆで。 少し先取り感のある、フレッシュな山菜でした。 若鮎 は...
...天麩羅は色々あって海老や小魚、エリンギ、山菜、たけのこ、枝豆などが入ってました。お塩で食べるので天麩羅だけどしつこくなく、あっさり美味し...
...RAKU山田 結の庵 ランチでいってきましたー☆ 旬なメニューということで、山菜そばと焼きおにぎりのセットを注文。 この日はなぜかすごく喉が渇いて、お水を飲み干すたびにすかさず、次に来てくださる店員さん。 ポットごと飲んだ方がよさそうなくらいお水を飲み干す… でも全く嫌な顔せず、お水をついで下さった店員さん本当にありがとうございました。 写真は七味を振ってしまったあとです。 すみません。 焼きおにぎりは冷凍だと思いますが、山菜そばのあのシンプルな味美味しかったですよ。 山菜そばと焼きおにぎりのセットにはドリ...
...美味しかったです。 ごちそうさん 山菜むすび、すごく美味しかった! 山菜むすび、すごく美味しかった! 全国区の味です!...■銀セット ■銀むすび ■山賊むすび ■山菜むすび...
...しばらくレビューしてませんでした。(^^;) たあちゃんのオヤジさんが釣って来たヤマメを焼いてもらったり、季節の山菜や漬物など地元のものを食べさせてもらえることも...
...■蛸鉄板焼き(650円) ■いくら丼(550円) ■牛すじ ■副菜は揚げと山菜の煮物、ひじき煮 ■ボリュームのみならず味付けもGood...ごはんに味噌汁、副菜2品が先に出てきます。 この日は太ひじきの煮物と山菜と揚げの煮浸し...
...焼物は真鯛と菜の花とポワロ葱の紙包み。鯛の身がしっとりして美味。 揚物はズワイ蟹、筍、山菜の天ぷら。海老の風味が広がるエビ塩でいただく。...
...精米歩合60% ■④メバチマグロ(和歌山県那智勝浦産)、山菜(行者大蒜)卸し和え 産卵期は春~初夏、旬は晩秋~冬...蛤出汁のお椀 ③虎河豚、虎河豚白子掛け、芽葱、海苔、ポン酢 ④メバチマグロ、山菜(行者大蒜)卸し和え ⑤炭火焼き鮟肝のお寿司 ⑥炭火焼き朝堀り筍...
...サヨリ、水イカ) しんじょう椀とタイのお寿司(桜の葉で巻いてます) アマダイの焼き物、ステーキ、アスパラガスの天ぷら 筍や山菜の炊き合わせ ハマグリのぬた タイ茶漬け...
...と改めて思わされますね。 「春と初夏のマリアージュ 山菜と鮎」 これは今しか食べられない組み合わせですね! 初鮎を丸ごとに、コゴミなどの山菜やハーブ、季節の野菜のサラダと合わせて、 頭や骨は香ばしく揚げてあって...■外観 ■ステーキ トリュフ ■サラダ ■ベニエの中身 ■フォワグラベニエ ■鮎と山菜...
...■タプナードとツナのピザ ■スモークサーモンのレモンクリームパスタ ■スズキのアクアパッツァ ■オイルサーディンと山菜のパスタ、山葵風味...
...■稚鮎のフライ 自家製タルタルソース添え ■山菜入り稲庭うどん...自家製の木ノ芽味噌で和えました。 ■天然山菜天ぷら...■鯛の子 白子のしっとり生姜煮 ■うるい(山菜)ホタルイカの酢味噌...
...■竹の子ごはん 歯ごたえの心地よい、旬な竹の子をたっぷりと。 ■春野菜と山菜のおだしパスタ 自慢のおだしで作った春限定の和風パスタです。...■【夏限定】しろくま ■【夏限定】黒蜜金時 ■【春限定】春野菜と山菜のおだしパスタ...
...扠、2月から3月へと月が變はり、少しばかり暖かく感ずるやうにもなりました……。私、春と云へば、山菜が大好きですし、特に蕗の薹が好きでして...
...とても芳醇な味わいで気に入った。 【山菜天ぷら】◎ ・菜の花、うるい、こごみ、つぼみ菜、山うどなど ・山菜の天ぷらっていいね...特別純米】◎2011/2 ■酒器@2011/2 ■【山菜天ぷら】◎2011/2...
...■鴨南蛮うどん ■ざるうどん ■うらしまうどん (ワカメ・山菜) ■夜なきうどん (アゲ・昆布・おろし) ■梅干しうどん...・小鉢 ・ご飯 味噌煮込みは、豚肉、あげ、菊菜、わかめ、山菜入り。 真ん中に月見が浮かんでます。 出汁は大好きな赤だし。...底の浅い平らな器に 梅、おろし、わかめ、あげ、山菜...
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