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口コミ・お店の情報に「島豚」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...４本の足先、鼻先、尾の先の計６ヶ所が白く、これを「六白（ろっぱく）」と言います。 奄美で飼われてきた島豚がルーツと言われ、鹿児島の本土に持ち込まれてから400年以上の歴史を持っています。 明治になって英国バークシャー種を導入し、島豚をベースとした在来の黒豚と掛け合わせて改良を重ね...
...洋梨添え ■黒毛和牛ハチノス＆豆野菜のトマト煮 ■あかりんとん（奄美島豚）の自家製サルシッチャ（腸詰め） ■水牛乳製モッツアレラ＆トマトのサラダ ■前菜の盛合せ ■＜主菜＞ ■手長海老のグリル（４尾） ■メカジキ（屋久島）のカツレツ・トマト＆苦野菜添え ■尾崎牛（宮崎）のタリアータ 尾崎宗春さんが生産する『幻の尾崎牛』 ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■仔牛ロースのカツレツ・トマト＆苦野菜添え ■あかりんとん（奄美島豚）骨付きロースのグリル 4000円～...
...■こくみそらーめん ■麺 リフト！ ■味玉 ■島豚チャーシュー オンザライス ■豚味噌は絶品！ ■米も美味いし、豚味噌が堪らない！ ■スープも投入！ ■黒ぶしらーめん ■夢らーめん ■右下にいるのが島豚君らしい！ 島豚よ風に乗り♬鳥とともに海を渡れ～♬...
...■夜光貝の粒みそ炒め 南西諸島に生息する大型の珍しい貝です。徳之島直送！ ■骨付き島豚の塩煮 徳之島育ちの豚。腕肉を塩味で柔らかく。 ■...
...■黒豚味噌 ■もずく酢 ■塩ゆで落花生 ■漬物盛り合わせ(パパイヤ漬け) ■島らっきょうの塩漬け ■焼きもの ■幻の奄美島豚あかりんとん(ロース) タレ・塩...
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