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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■食事:真鯛と菜の花の混ぜご飯 ■味噌汁 ■甘味:苺の嶺岡豆腐 ■先付:赤貝と山菜 ■前菜:ぐじの酒蒸し...今回も申し分無し。 水菓子:嶺岡豆腐 嶺岡豆腐を知らない人は...
...少し甘い感じのつゆとの相性もバッチリ! 水菓子は 「嶺岡豆腐」 。牛乳を葛でかためた「嶺岡豆腐」は黒蜜ベースでいただく。あっさりとした クリームチーズを彷彿とさせる嶺岡豆腐はコースの〆にふさわしい柔らかで朴訥とした味わい...
...◆初鰹刺 こんなに濃厚なんですね、鰹って。 ◆嶺岡豆腐 嶺岡豆腐って初めて食べたのですが、このカマンベールチーズみたいな濃厚さと食感に やられてしまいました。でも、こんなにうまい嶺岡豆腐を初めて食べたことは不幸かもし れません...
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