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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「榊山牛(さかきやま ぎゅう)」世界に誇れる特別な広島牛をつくっています。 和牛(広島牛)と一口にいえど、実際には牛一頭の落札価格や肉質は非常に「幅」があるのが 現状です。そんななか何百頭もの広島牛と全国の有名銘柄牛(松坂・米沢など)を食べ比べし...
...盛り付けといい、ソースも洋食の雰囲気でした。美味しかったです。 それから広島牛煮込み、スプラウトにんにくの唐揚げ、めちゃ美味しかったです。...梅風味の熟成ポン酢 焼き物 鱸の塩焼き 蓼味噌 大地のサラダと焼き野菜 替り鉢 広島牛煮込み ちいちい烏賊とじゃが芋の春巻き スプラウトにんにくの唐揚げ ペリーラ...
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