飯田・大鹿の心臓に関するお店

飯田・大鹿のお店

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2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

柚木元

飯田市 / 日本料理

アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能

4.56

208

14072

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
秋のきのこづくし(除く松茸)
1年前から楽しみにしていた松茸づくしなんですが、9月末になっても信州産はほぼ収穫できず、この日...by 虎太郎がゆく(986)

...■信州牛のシャトーブリアン ■猪心臓とノビル、行者にんにくの炒め物 ■章姫の白和え入り最中 ■猪の心臓 ■天竜川産稚鮎と山菜の天ぷら ■元気に泳ぐ稚鮎...■●仔鴨と真鴨のモツ焼き 首 心臓 砂肝 レバー ぼんじり...

いろりの宿 島畑

飯田市 / 料理旅館、肉料理

3.05

5

39

  • -
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
朝食も美味しくて Goo ジビエ料理がとってもおいしいです。 お酒も色々ありますが 運がいいと...by 信昭一(667)

...■次の獲物 ■猪肉 ■アマゴの塩焼き ■ご主人のオススメカクテル ■熊の心臓のエキス ■朝食 ■蚕の蛹とイナゴの佃煮 ■パンフレット1 ■パンフレット2...クロモジは爪楊枝の原材料。 あとは熊の心臓のエキスの入った水を出される...

延齢草

下伊那郡大鹿村 / 旅館・民宿

3.12

8

118

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...夕食メニューの一例は、山菜おひたし(ウド、野蒜、菜の花、こごみ、筍)、山菜の付きだし(ワサビの花、蕗の薹、おこぎ)、鹿肉(心臓、もも、す...

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