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口コミ・お店の情報に「心臓」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ビタミンA、鉄分などのミネラル豊富に含んでいるのも特徴。適度に火を通して、自分の好みで頂いちゃいましょう！ ■牛ハツ【牛の心臓】 意外と歯ごたえがある牛の心臓...
...ビタミンA、鉄分などのミネラル豊富に含んでいるのも特徴。適度に火を通して、自分の好みで頂いちゃいましょう！ ■牛ハツ【牛の心臓】 意外と歯ごたえがある牛の心臓...
...ビタミンA、鉄分などのミネラル豊富に含んでいるのも特徴。適度に火を通して、自分の好みで頂いちゃいましょう！ ■牛ハツ【牛の心臓】 意外と歯ごたえがある牛の心臓...
...こちらもホルモン好きには外せない逸品 ■コリコリ ■Ａ５黒毛和牛ホルモン使用■ ホルモンの聖地亀戸大人気の［大動脈］大動脈の心臓に近い部位脂は多いが軟骨のようなコリコリとした食感が美味しい！...
...小腸・コプチャン ■豚ホルモン ■かしら 顔・ほほ ■のどがしら 喉の付け根 ■ドーナツ 喉仏 ■えんがわ 横隔膜 ■ハツ 心臓 ■レバ...
...直腸 ■たんした 舌下 ■こぶくろ 子宮 ■さがり 横隔膜赤身 ■かしら 頭 ■はらみ 横隔膜 ■とんとろ 首 ■牛ハツ 牛心臓 ■豚つ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン コバヤシ
ホタテ貝やジビエ(鴨／鹿)・丹波栗など冬のメニュー
13724人
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貯まる・使える
...2番に美味いかも。 ・山鳩のソテー そしてメインの山鳩。心臓やレバーまで丸々一羽を2人で分けて食べます。 と言っても鳩はそんなに大きくな...
...つなぎというのは聞いたことがないのでどんなものか店員に聞くと心臓の管の部分らしい。 ハツモトに近い部位らしいが、食べてみると...旨さが感じられる。素材が良くないとこれは出来ないな。 ・つなぎ(1串 150円) 心臓の管の部分になりますが...
...注文は以下の通り。 赤コリ 750円 牛ハツ（心臓）についている心臓バイパスのような部位だそうで、歯応え感が有るかと思ったら...網の端で焼くのも一つの手です。 【ハツモト塩】５９０円 心臓部（ハツ）から出ている大動脈部位...
...正直な感想を書こうと思います。煮干しが濃すぎて虫の殻を食べているような味がします。塩分も濃くて心臓の辺りが苦しくなります。麺はバリカタ粉...
...そのため、硬くなっておらず、ねっとりとした食感と濃厚な味わいを楽しめます。 ■ハツ（１２０円） 豚の心臓です。こちらも大ぶりに切ってあり...
...日本の漢字なら「護」。 中国人のパスポートには、护照って書いてて、 何？って聞いた事があるのを思い出した。 护心肉、護心肉、心臓を守る肉で横隔膜ね...
...奴の好物は珍味と呼ばれる串。 ビジュアルや味で判断すると、どうやらその正体はハツ元のようです。 心臓周りから出ている血管やそれにまとわりつく脂肪のような部分...
...しかしタン塩はカリカリに焼いても美味しいので問題はなし。④ハツモト、心臓に近い大動脈の部位でコリコリとしているが脂も乗っているので甘みもあり美味しい⑤シビレ...甘みと旨み。これまた流石専門分野の内蔵系は強いですね。 ハツ・・・牛の心臓部分で...
...今までの人生でないくらい寝つきが悪く、朝も早起きしてしまった。結局3時間くらいしか寝付けなかったと思う。ふだんより心臓の鼓動も早く、体も...
...「雷鳥のサルミソース」 ソースには雷鳥の心臓，砂肝，レバー，肺が入っています。 「トルタディチョッコラータ，サツマイモのレアチーズケーキ...
...滑子おろし、子和えコンニャク。） ・内臓刺 （心臓 + 腎臓 + 腸 + 肝臓。 心臓がまだ動いていたので、 思わず動画を撮ってしまった。...■生ビール ■天然すっぽん内臓刺（左下：心臓...
...絵面は良いのですがねσ(^_^;) ハツ（牛心臓）は角切り、こちらの塩タレもサッパリ、心臓は薄切りよりも、厚切りorサイコロが良いです。...次はハツで行きましょう。 ハツは心臓ですね...
...写真にはないのですが、鶏刺身（レバー、ささみ、砂肝、心臓）も新鮮で美味しかったです。 洒落た店内で落ち着いて飲み食い出来るのですが...最もおいしい状態で食べられます。 その次のレバーは肝臓と心臓をタレでいただき...
...■赤セン 上ギャラ 第四胃 ■しびれ たい臓 胸線 ■新鮮上レバー塩焼き ■レバー 肝臓 ■ハートハツ 心臓 ■やわらか ハチノス 第二...
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