高知市の戻り鰹に関するお店

...高知辺りでは3〜4月の上り鰹、10月くらいの戻り鰹が旬なのだそうです。 なので8月はその間の時期ではありますが...土佐料理をフルに満喫できます。今回は初鰹を頂きましたが、次回は戻り鰹を頂きに参ります。いつも美味しい料理をありがとうございます...水温の低下にともない、エサを十分に食べて南下してくる戻り鰹は...

...■仙頭の梅酒　■ドリーム・タイム・パス カンガルーラベル(赤ボトル) ■10月末、戻り鰹の塩タタキ！箱で燻されて出てきます。　■蛤しゃぶしゃぶ、蛤がデカイ...箱を開けると藁の薫りとともに厚切りのタタキが。戻り鰹らしい脂ののった鰹に燻した薫りが良くあいます...

...握りも豊富だったので、単身で出張の際にも使い易そうです。 今度は初鰹、戻り鰹の季節にまた行きたいです。 お昼のサービス にぎり鮨定食...大変美味しかった記憶があります。 また行きたいです。 高知旅行で予約、戻り鰹が食べたく予約した...

...店員さんも感じが良く、お店も綺麗です♪ 高知で安定のお店です♪ 戻り鰹のパラダイスでした！お店の一階の大きなかまど...塩を二種類、たれ一種類どれも抜群の旨さでした‼️10月は戻り鰹の時期なので脂が乗っており感動ひとしおです‼️ 最高な高知の夜...

...特に塩たたきは絶品！香ばしいけれどさっぱりしている。戻りカツオ自体も美味しいのでしょうが...(*´∇`)ﾉ 四国二日目は高知。もうちょっと遅い時期なら戻りカツオの時期なんだが、我慢できずに来ちゃいましたｗ...これ戻りカツオの時期に来たらこの10倍は脂が乗っているそうです...

...帯屋町店のほうがゆくりできそうです。 念願の秋の戻り鰹♪ 高知県の『明神丸 ひろめ市場店 』さんにお邪魔しました♪ 訪れたのは平日のお昼時です。 市場内には餃子や鯖棒寿司、鯛飯など、美味しそうなお店が何件も入っていました。 でも今回は戻り鰹！...高知土佐といえば鰹。 鰹を食べるなら、脂の乗った戻り鰹...

...山たべてブクブクになって南下する途中に水揚げされるのが8月9月の戻りカツオです 初カツオは身が紅く、戻りカツオは脂がのっていて身がピンク 炙る理由としては...注文したのは、 ◎スナップえんどう ◎湯豆腐 ◎戻りカツオさしみ ◎金目鯛さしみ ◎牡蠣フライ ◎メヒカリの唐揚げ...

...って思ってたんですが(^^) 餃子を頼むと、20分くらいかかるって言われ、席の場所を聞かれ、札を渡されました。 席に戻り、鰹のたたきを食べながらビール飲んでると...

...血合いの煮付け、皮焼き、アラ焼きに煮付け、 どれもそれぞれに美味さがあり良い。 刺身も初カツオの鉄分たっぷりの味わいも、戻りカツオの官能的なサシの甘みも魅力だが...

...高知の海鮮を中心とした刺身や寿司なども頂ける。 本格的な職人さんが厨房に見えるので期待してしまう。 やはり戻り鰹の刺身を頂くこととした。...

...庭も美しいし、料理も美味しいし、仲居さんのサービスも良い。脂ののった戻り鰹のタタキはマジで抜群に旨い。刺身もかなり上質だし、松茸の椀、茄子田楽、天麩羅も旨い...取り繕ってもらい購入していました！ また、是非食べたいです！ 高知の旬、戻り鰹と...

...あとは生ビール。 じゃ、まずは塩タタキと清水サバ。 清水サバ・・・目から鱗級。油が乗ってうまい。タタキの方もうまい。戻り鰹だったらもっと美味いか？ ビールの次は日本酒...

...本場の食べ方はちょいと違う。 ”脂ののった戻りカツオは、 シンプルに塩で食べるのが一番うまいんです” と店長。...■お造り。藁焼き塩たたき、土佐清水の鯖、金目鯛、鰹。　■旬の戻り鰹の藁焼き塩たたき♪　■甘鯛の豊年蒸し...藁焼きの香りと戻り鰹と薬味がたまらなく最高です♪...