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口コミ・お店の情報に「戻り鰹」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鼈の茶碗蒸し ■大将 ■生の鼈 ■秋刀魚の酢漬け 長野版スモーブロー ■戻り鰹 ■焼き鼈 ■いくら ■いくらと白烏賊 ■白甘鯛と松茸 ■うざく ■天然舞茸...蕎麦のペーストと秋刀魚がもっと 調和すると、さらによかったです。 ３，戻り鰹のたたき 気仙沼産 ・皮ぎし ・スモークした赤身 ・ジャバラ と...
...イカの扱い方とか習っていないのかな マクロのソテー。 名前が「帰郷して、山が迎え」だって。 鰹が帰ってきて（戻りカツオ） 山（キノコ）が迎える...
...■小左衛門 初秋 純米酒 ■長崎壱岐の戻り鰹 ■長野県南佐久郡北相木村の松茸 ■松茸茶碗蒸し ■マグロ中トロ巻き ■萩真薯...順番を変更する事で合意。 最初に「長崎壱岐の戻り鰹」からスタート…藁焼きであろう炙り薫香が香ばしく...
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