三条・燕・加茂の手打ち麺に関するお店

...大葉の素揚げが乗っていると思ったらエゴマの葉の素揚げでした。 エゴマパスタのトマトつけ麺はエゴマの手打ち麺の味をそのまま楽しめるパスタです...

...麺は中太の平打ち手打ち麺。側面が縮れていて昔ながらの燕系の麺に近い感じがします...三条市に行った際にはまた行きたいです。 極太佐野風手打ち麺 三条で仕事そして昼・・・ラーメンにしようと決定...喉の奥へと流れ込んでゆきました。 ”麺”は、普通の太さの自家製手打ち麺で（注文する際...

...スープは油浮きも少なくスッキリしていて、素朴な味わい。 いかにも昔ながらのラーメン(或いは中華そば)…といった感じ。 手打ち麺は柔らかい中細麺...

...玉ねぎ増し¥900　■麺アップ　■厚切りのチャーシュー　■中華そば 大油　■自家製手打ち麺　■カンダ（燕市）のメタル丼　■中華そば（油入り）　■中華そば（油入り）750円...平打ちの14番くらいだけど、不揃いなところを見ると手打ち麺？ スープが見事な原点回帰...

...うまし。 カレーとスープのマッチもそうだが、手打ち麺がうまし。 東京、神奈川では珍しい手打ち麺。 何でも新潟では手打ち麺が多いそうで… どちらにしても期待せずに注文したカレーラーメン...

...丼を埋め尽くす”背脂”がそそりますね。 スープは若干”濃い”のかもしれませんね。 麺はさすが、太めの手打ち麺で縮れ捩れもあって美味そうです...

...そして最後に手作り感溢れるあまりコシの無い極太の手打ち麺。 当時は勿論生まれていないのですが、当時に戻ったような...まずはその麺から。 麺は自家製のうどんのような超極太手打ち麺。平打ちで、厚みもあります。 手打ちなので太さと厚みも不揃いで...麺は色白でかんすい少な目の太目手打ち麺...

...（1000円超えちゃうかな） らーめんは手打ち麺がモチモチで美味しいです。...コクもあって、やや縮れた手打ち麺がスープを拾います。 食べ応えありますね～。...餃子を注文。 まず、角煮がデカい。なかなかヘビー 麺は手打ち麺で...

...大油でもそこまでしつこくなく、太麺できしめんのコシありバージョンみたいで旨し。個人的には杭州飯店の手打ち麺が好みですが。スープもそこまで...

...麺は太麺で、硬めにしたとはいえ、他のお店には無いような弾力。自家製の手打ち麺なのでしょうか。刻みメンマも珍しいです。 全体として、美味しかったですが...ご馳走様でした。 先日地元のテレビで紹介されていたので行ってみました 自家製手打ち麺はお初？五目そばを注文しました目玉焼きがドカンと入っていました...

...ラーメンももちろん美味しい。青竹打ち？のちぢれ麺がすごく汁と絡んで良い。コシがすごい。うまい。 蕎麦、飯、手打ち麺と幅広く、また呑み屋でもある当店へ来訪。かけつけ生ビールにはお通しでタレカツが着いてくるのは新潟風である。ツマミ餃子は専用担々麺のようなタレが着いてきて旨し！手打ち麺とは青竹と銘打っているのに引かれ青竹打ち中華そばこってり太麺￥800をオーダー...

...辛いのが好きな人にはお勧め、だそうです。 それ以外のラーメンは、いたって真っ当です。 壁に自家製、手打ち、麺を食わせる店、とありましたが...

...提供時間まで結構時間が掛かりました。 配膳され先ずは…その手打ち麺を……おお！麵が極太！写真にもありますが、太さはうどんとほぼ同じ位...そして…やっぱり胃もたれしました(~_~;) 面白い手打ち麺なので...

...12時半くらい。 お店は夜は飲み屋さんらしいです。 カウンターだけのお店。 券売機で食券を買いますが、もう手打ち麺は売り切れということで...