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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...娘は弐鉄(本日の鮮魚+いくら)と 室津の生牡蠣3ケ 参鉄はいくらとかにと本日の鮮魚魚のぶつ切り鯛やマグロネギトロ数の子が入ってました。新...
...・お椀 蕪豆腐と鯛のお椀。 ・向付 皮目を焼いた鰹、河豚皮、数の子の3種類。 ポン酢、煎り酒、醤油の3種でいただきましたが鰹の後味が素晴...
...白味噌ベースになるのかな?少し甘めの出汁でしたね。 ・焼物 京都舞鶴産白甘鯛の松笠焼きです。 牡蠣の山椒煮、金柑蜜煮、黒豆、数の子、千枚...
...二人なので刺身も多めに貰います! メジマグロだったかな?、それとヒラメ。 焼きナスかな? たぶんニシンの塩焼き 数の子入りだったような気がします 煮奴 これは去年のですが...
...たらの芽を使うあたりが和食ですよねえ。走りの味。 ■下段 八寸のようになっています。 数の子醤油漬け、鶏の醤油焼き、エシャレットの味噌添...
...■向付 ■神亀 ぬる燗 ■赤いお皿:たたきゴボウ、数の子、ごまめ、椿の器:黒豆、紅白なます ■お正月らしい先付 ■先付...正月的メニュー。 左は杯に叩き牛蒡、ゴマメ、数の子。カタクチイワシの養魚の乾燥品とのことですが...叩きごぼう、ごまめ、数の子...
...金柑の爽やかな香り、牡蠣のぷりぷり、湯葉のしっとりと、素晴らしい食感! ・松前漬け 鮑、いくらと数の子、贅沢な食材、酒の肴に最高! ・自...
...注文したのは、2品選べるランチ(2600円)。 サラダ、満足度+++ 茶碗蒸し、満足度++ 小鉢(数の子&昆布和え物)、満足度+++++...
...「季節の懐石料理」。蟹じゃなくて御免なさい。 先付: 蓮豆腐 柚子味噌。 前菜: 大豆と野菜 旨煮 天豆、菜の花浸し、数の子 和布、真丈...
...香味が合いますね。 数の子、鶏、花の形に切られた京大根でしょうか ふぐの唐揚げもありつつ...*福寿 *季節の八寸 自家製唐墨・松風・数の子・黒豆・くわい 金柑すずこ・車海老旨煮・他...前菜:季節の八寸 栗、ローストビーフ、 からすみと大根、海老、数の子...
...旨いね~ ◻️五島列島 磯釣りの聖地であり、 釣り好きの心をくすぐるネーミングですね。 サワラの焼物なのですが、上に数の子が ノリノリ( 'ω' و(و"♪です。 これ完全日本料理ですけど、旨いなぁ~ 皮がパリっ、身がふわふわでジュわぁ~って 脂が湧き出す。 こんな焼き方、家庭じゃムリだわ。 高級日本料理店に来たみたいな気分。 そして数の子...
...・生麩と鮑と野菜の醤油煮 ・大根餅 【弐の重】 ・海老のチリソース煮 ・クルミの飴煮 ・大海老の花山椒漬け ・数の子紹興酒漬け ・活北海道産帆立の唐辛子炒め ・特級クラゲ(紅芯大根なます添え) 【参の重】 ・自家製焼き叉焼...
...■雲水蕎麦 ■帆立のマリネ 柚子釜入り ■#食べログ的に撮るとこうなる。 ■数の子、才巻海老の麹和え ■鯛とまぐろの姿造り ■一口お赤飯 ■白子と胡麻豆腐味噌仕立て...■ノソアルコールビールで喉を潤す ■前菜 帆立のマリネ柚子釜入り ■通し 数の子長芋海老の米麹...
...そこで頂きました 文乃はポークカレー 黒帯さん^^はウニと数の子ソースのパスタにしました ゆでたてのパスタを パルミジャーノの中で チーズとあわせてくださり ウニ数の子ソ-スをかけていただく 本格派 上からも パルミジャーノをかけていただきます ホテルのカレーはいつも勉強になるので 必ず機会があると いただきます 美味しいです(喜) 味が深くコクが感じられます 美味しいカレーをつくろうと美味しいカレーを食べるたびに思いますね ウニと数の子ソ-スのパスタは ちょっと白ワインが欲しくなりました(笑)...
...皿は、400年ほど前、明末清初の 小染付。 7,干し数の子の天ぷら 干し数の子というものに初めて 出会いました。 ゆっくり戻し、バリっとした 食感に。 一人1本ですが、数の子ほど塩気がなく...
...その内容は 洋風おせち二段重 【壱の重】 1.海老と野菜のテリーヌ ○ 2.数の子ワイン漬 ◎ 3.有頭海老煮 ○ 4.えぞあわび煮貝 ○ 5.たこのマリネ △ 6...霜降りのとろける食感は、そんじょそこいらのものとは違います♫ 白ワインで煮た数の子が絶品...
...席が沢山あったのですが 中で食えるのかな?尋ねてないので ちょっとわからないです。 昨日松前漬けの数の子単体で食べたら やっぱご飯のお供かなと...
...■オードブル盛り合わせ ■人参のムース コンソメジュレがけ ■鯵のサラダ 数の子カラスミ仕立て添え ■金美人参と海老のゼリー寄せ ■鮑と肝の冷製...この日は、人参のムース コンソメジュレがけ、鯵のサラダ 数の子カラスミ仕立て添え...
...よりはいいかと思いまして。 季節によってメニューが少し変わり、無くなるネタもあります。 今はタコや数の子が無くなってますが、小鯛の酢〆が...
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