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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...半生(名古屋にいるとはビックリ) 気仙沼泳がし天然平目 熊野灘泳がし天然石鰈 日高昆布締め 三河湾天然虎河豚厚切り鉄刺 天然特上生まぐろ赤身 天然本鰆の白子湯引き...るという愛知の新種米アイチノカオリを天然物の白身の旨味をじっくりとしみ込ませた北海道日高昆布と天然水のみを使い直火のガス窯で炊き上げ...
... 使用し 北海道日高昆布と共に昔ながらの 強火のガス釜で炊き上げます...丸い重の中に詰めた岐阜県産ハツシモ米とあいちのかおりを日高昆布と超軟水の湧き水で炊いた御飯の上に鰻が半身分のっていた。...お米はあいちのかおりを湧き水と日高昆布で炊き上げてるのでパラっとしてうまい...
...煮卵、岩海苔、三つ葉、メンマ、玉ねぎ、あられで丼表面が覆い尽くされ、素晴らしいルックス 出汁は松茸、緑茶、カツオ節、サバ節、日高昆布、地...
...スープ 名古屋コーチンと松茸のコンソメ 松茸の香りが香しかった(^_^)/ 魚料理 甘鯛の鱗焼:雲丹風味の日高昆布ソース 肉料理 広島県産中山牛:シャリアビンステーキ 柔らかくて美味し(^_^)v デザート マロンタルト リンゴのムース...
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