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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は小生的にはもっと固ゆででもOK。 チャーシューは小生好みで、 味玉はかなり濃い目のしっかりした味付けです。 醤油は旭川ラーメンチックな仕上がり...
...でも今日は麺にフォーカス ふくのや<風来居<山頭火=旭川ラーメン なので ふくのやさんの麺はまぎれもない旭川ラーメンの麺なんですね 6月に旭川に行き「 ばら 」というラーメン店で食し、 旭川ラーメンの麺のなんたるかを知った思いです...
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