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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...秋田の豚と塩とハーブだけで作ったサルシッチャ、穴子と茄子のテリーヌ、こぶ鯛の昆布締めのカルパッチョ、朝採れアスパラ、白い花付き&根付きの...
...歓声を上げそうになった。 ホッキ貝、中トロ、鯛、平目昆布締め、蟹、馬刺し、鮪が2切れずつ繊細なツマと共に盛られている。 どれから食べたものか目移りがする。 家内はうれしそうにご飯を食べ始めた。 私も「ゆきの美人」をお替わりした。 平目昆布締め、ホッキ貝...金目鯛の皮が炙られて芳ばしい!カニ、鯛の昆布締め...
...でも料理はこんなものかぁという感じ。 お盆の時期だったのもあるだろうが 刺し身系の味がイマイチ。 すっかり水分のない昆布締めなどは論外。...
...次の土瓶蒸しは松茸の香りは少し残念でしたが地鶏の出汁は出ていて体が温まります。 次のお刺身はヒラメの昆布締めにトンブリがのっていてアクセントが楽しいですが...
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