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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...べっこう餡掛け、山葵乗せ ■蛤のお吸い物 ■お造り…ホタテの昆布締め、本鮪、太刀魚焼き霜 ■油鰈の西京焼き ■胡麻豆腐あられ揚げ...と期待していたら、多分時間をかけた「ホタテの昆布締め」は旨味濃厚で相当美味しくて嬉しくなった。...清涼感抜群で何より楽しいです。 お造りは本鮪赤身、ほたて昆布締め...
...20分ほど待ったらうな重と共にきました。旬菜いろいろはうる覚えですが、筍煮、わらび、白魚、ホタルイカ、鯛の昆布ジメ、ソラマメのスープ、イ...
...夕食 ・食前酒 りんごのリキュール ・幻の数の子生のり和え、キスの昆布締め唐墨まぶし、鯛の和え (生のりの風味が数の子の旨みを引き立たせてました。昆布締めは昆布を感じませんでした。鯛は普通。) ・白子の柚子釜焼き、白焼き穴子...海月 若布 茗荷 胡瓜胡麻浸し 玉蜀黍冷製茶碗蒸し 牛肉叩き ナスの揚げ浸し 白瓜昆布締め 焼ししとう 上記見ての通りのオーソドックスな味わい...
...グランドメニューから、おまかせ握り3,500円を注文。 生本鮪大トロ、のどぐろ(赤むつ)、金目、真鯛、鯵、穴子、キスの昆布締め、玉子、赤...
...柚子とトマトのエスプーマ仕立て バジル 紅芯大根 洋梨 ・旬菜 真狩産百合根と恵山産毛蟹の葛豆腐 函館産松皮鰈と花昆布締め煎り醤油和え 札幌貴のタルトキッシュ 昆布森産真鱈バッテラ 噴火湾産目抜き胡蝶焼き 富士金芽豚三枚肉海老子巻き山椒風味...
...■造り ◎鮪重ね造り／羽太［ハタ］昆布締め／海老洗い／活蛸／芽物色々 ■吸物...木の芽） 造り ◎鮪重ね造り／羽太［ハタ］昆布締め／海老洗い／活蛸／芽物色々 蒸物...
...食前酒 巨峰の果実酒 先付 大徳寺麩 餅銀杏白和へ 前菜 かます小袖寿司・流れ子松笠煮・むかご真蒸松風・光琳菊酒万寿 青味大根昆布締め・巻海老捻り揚げ・姫くわい・松葉素麺 煮物椀 ぐじ蕪蒸し 占地 落葉吹き寄せ 山葵 向附...
...蛤 青さ海苔と潮の仕立て ■太刀魚炭焼き 松茸との南蛮仕立て ■和牛昆布締め焼き 白醤油の餡と塩鰹の香り ■天城軍鶏風干し 玉蜀黍との焼き合わせ ■蓮根ごはん...昆布ブールブランソース ・天城軍鶏風干し 玉蜀黍との焼き合わせ ・和牛昆布締め焼き 白醤油の餡と塩鰹の香り ・LYB豚24H低温調理 黒酢餡と無花果と共に 私は...
...【おまかせ厳選にぎり】10貫 ・馬糞ウニ ・本鮪大トロ ・ヒラメの昆布締め ・汐子（かんぱち） ・黒むつ ・コチ ・鯵（地魚のあじ） ・金目鯛 ・赤貝のひも ・太刀魚の炙り ・たまご ・椀（あら汁） 【追加】 ・本鮪の赤身 ・小肌 ・トロたく細巻き ・豆鯵の南蛮漬け 先ずはおすすめ10貫をいただいた。 本鮪や馬糞ウニヒラメの昆布締め、カンパチ以外は地魚の握りを楽しめる。箱根で地元...前菜 生シラス 握り10貫 シジミ汁 香の物 握りは、本マグロ大トロ、平目の昆布締め...
...木の芽和え 枝豆団子 小柱 合鴨ロース 菜の花利休和え 胡麻豆腐の香煎揚げ お造り取り合わせ 順才 柚子なます 鯛昆布締め棒寿司) ■鮑...
...蛤手毬すし 赤鰈蕗のとう巻き白扇揚げ 筍青菜味噌あえ 鶯えび ◆向付 天使えび、マグロ、ひらめ、いさき昆布締め 帆立 ◆椀 春野菜飛龍頭吸い口仕立 桜エビ サクラフ 菜の花 花ウド ゆりね 桜の花 ◆主菜...
...山葵のヴィネグレットソース』 ◎ これが一番美味。スモークサーモン風のスライスには昆布締めと山葵の風味、酸味がちょうどいい塩梅でシャンパ...
...座席数も少ないためか、時間がゆっくり流れている感じでした。 先付け蛤の酒蒸し、鰻巻きの後、3種のお刺身(酢で締めた鯵、昆布締めのヒラメ、...
...夏野菜のゼリー寄せ ☆お椀 鱧、じゅんさい ☆お造り マグロ、真鯛、炙り帆立の昆布締、汲み湯葉 イマイチ ☆魚料理 和風ブイヤベース、アイオリソース...かなり大きな箱で１泊目は入って左奥にある区切られた一画へ。 前菜 鱒の昆布締めキャビア添え 野菜のトマト煮込み フォアグラのグラタン うざく（うなぎ...
...【メニュー】 •ご挨拶の1皿 黒毛和牛しぐれ煮と根セロリ •北寄貝のマリネと焼なす トリュフソース •甘鯛昆布締めときのこのスープ仕立て •鮭の蒸焼きと蒸 ピストーソース •黒毛和牛ロースと焼野菜 玉節スライスにんにくチップ...
...雰囲気抜群で、とても美味しかった。エビがプリプリ 総評：85点。 ・料理： 全て美味しい。印象に残ったのは、①タイの昆布締めの味わい深さと...
...つみれ、白髪葱 ：卓上コンロで鍋 △□ 留肴 白菜博多(鱈昆布締め、白子餡、割ポン酢) △□ 食事 唐墨茶漬け（ぶぶあられ...△(□) 献上箱 △□ お造り；わらさ、烏賊、鯛昆布締め △(□) ぜんまい信田巻、蕪・梅麩・青味 △ 福豆煮 △□...海老真丈 揚げゴボウ 菜の花 赤パプリカ 黒胡椒 お造り 鰆昆布締め 鮪 アオリイカ あしらい一式 焼き物 まながつお西京焼き...
...■魚料理 金目鯛と浅利の炊き合わせ ■肉料理 和牛昆布締め焼き ■肉料理 LYB豚と鱶鰭の土鍋焼 ■蛸飯 ■デザート...天野醤油出汁割り 駿河湾産ちりめんの山椒煮 |向付| 白身魚昆布締め 梅の昆布煮 | 煮物｜ 季節の炊き合わせ 筍 生麩 アスパラ...⏩⏩⏩六つ㐂《霜月 御献立》⏩⏩⏩ ｜先付｜ 帆立貝 白身昆布締めのタルタル 最中 甘海老 香り野菜 ｜前菜｜ 焼き舞茸と法連草...
...■前菜5種 ■金豚王スチームスープ ■蝦夷鮑 ■天使の海老 ■昆布締め真鯵 ■牛ロース ■おこわ ■おまけの炒飯 ■デザート♪...中国らしいw ■彩り前菜盛り合わせ ■昆布締め真鯛のしゃぶしゃぶ・葱オイルソース...---金目鯛は、湯葉と合わせたカルパッチョ風と昆布締めの梅ソースで...
...とりあえず一番良さそうな松3300円で様子見。 アジ タイ 赤身 中トロ 穴子 イクラ ウニ 赤貝 ヒラメ昆布締め ネタは、 鮮度がアジ...
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