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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...種類は限られていました。 クジラとか白身の昆布締めはセミドライな感じでした。...20 ホタテ (追加) 21 カマスの昆布締め (追加) 22 本マグロの大トロ 石巻 (追加) 23...たらこ 元々の色だよ 紫ウニ 石巻産 いくら 昆布締めの鯛 煮穴子 鉄火巻き...
...店名を冠する浜めしや穴子めし、当店ご自慢の定食類を隣接するフードコートで食べる事も出来る。 お店の方からは、元々うちは昆布締めをメインに商品展開しています...
...ヌタ、生のホヤと酒のあてが続きます 握りはカレイ昆布締メから真鯛、コハダ ここでまたカニ...ぬた:貝類たっぷりの新鮮なぬた。 鯵の押し寿司 平目の昆布締め:縁側載せ、柚子胡椒添え。 茶碗蒸し:蟹、かまぼこ、烏賊、帆立...いつもご愛読いただき、感謝申し上げます。 ①ひらめ昆布締め...
...薄切りで、 メニューには明記されていませんでしたが 全て「昆布締め」を施されています ●竹麦魚(ほうぼう) 名刺よりやや小振りな 切り身が3枚 本日の3種の白身の中では、熟成感が最も若めで 「昆布締め」も 軽めな方です それ故、他の2種より...や 鰈より、トロトロ柔らかく 旨味の熟成感に深みを感じます 「昆布締め」は 鰈と鮃 の 中間程度?といった感じでしょうか? 一方...
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