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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そのとき頼んだのはみおもて定食。日本酒を頼んだら、二段階で出してもらいました。 最初は鮭の酒浸しと昆布締め、次にはらこ飯と焼き鮭。 本当...
...新潟名物「かきのもと」＝食用菊を散らして、風流に。 ◎鮭の昆布締め 三面川で獲れた鮭を、一度ルイべにしてから昆布締めにしたもの。 川魚は衛生上の理由で生食できないが...サーモンとの違いは歴然 ■鮭の昆布締め（手前）…ねっとりとレアな質感...
...後半は日本酒、地元の大洋盛と〆張鶴を頂きました せっかくなので村上牛も少し食べてみたいな、と思い、村上牛の昆布締めを注文しました 脂は控えめ旨味たっぷりで...
...■2016 2月 料理3 向付 鱈の昆布締め肝入り・水ゼリー ■2016 2月 料理2 椀物・・・...■老舗割烹 ■趣味が良い ■つよ皮煮 ■時鮭の昆布締め ■蒸し物 ■氷頭なます ■はらこ ■塩引鮭 ■親子丼...■サービスでいただいた、里芋の塩茹で ■鰆の塩焼き ■鮭の昆布締め...
...その他のメニューと一言 牛蒡出汁と牛蒡饅頭？：牛蒡で出汁をとって滋味深い味わい 真鱈の昆布締めと真鱈子：神経〆をした鱈で、身も卵も臭みが...
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