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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■秋吹き寄せ ■木の子真丈吸物 ■平目蕪蒸し ■牡蠣焼き茶碗蒸し ■ふぐ竜田揚げ ■鱈子とろろ蕎麦 ■秋刀魚昆布締め ■九重椎茸フリッタ...
...やっと予約とれました〜♪ 今回も色々注文! 鯛の昆布締めと小丸ふぐ くっそっ旨! 後、毛蟹大好きな僕はもちろん注文...■小丸ふぐのポン酢和え ■鯛の昆布締め ■毛蟹 ■帆立リゾット ■帆立 ■自家製つくね...との事。 脂がのってめちゃくちゃ美味い…… 個人的には鯛の昆布締めが1番好きでした^ ^...
...■そら豆のすり流し ■イワシの一夜干し ■白鯛の昆布締め ■紋ガツオ ■煮ダコ ■城下カレイ...こごみ ■富山 白海老、北海道 馬糞雲丹 ■昆布締めイサキ、自家製梅干しの煎り酒 ■塩釜 延縄 本鮪 とっさき...これは白ご飯が恋しくなる香りと味ですね。 白鯛の昆布締めと秋田産のじゅん菜...
...■広島の牡蠣のてんぷら ■Bostonのあん肝 ■田酒はやはりいいねー ■石垣鯛の昆布締め 程よい締め方で、石垣鯛の旨味を引き出しています ■東洋美人 一歩 直汲み ■真鯛...多くの方々が美味しい料理を楽しまれています。 では、今回の内容は、 石垣鯛の昆布締め 真鯛...
...■イカスミを練り込んだタリオリーニ 岬ガザミのソース ■寒ブリの人肌コンフィ 聖護院大根のクレマ添え ■岬ガザミの内子 昆布締め ■和牛...
...ねぎの香りも良いアクセントでした。 伊勢海老の昆布締めの握りは昆布の香りが強く、ねっとりとした甘味が楽しめました。...石垣タイ メバルのオランダ煮 四方地区のタケノコ 生地ハダのネギ塩焼き 伊勢海老の昆布締め (関もの) カワハギの肝巻き セキサバのしゃぶしゃぶ 出汁スープ...
...■コリコリで旨味が溢れる ■さわらの西京焼 ■ハタの昆布締め ■コハダ ■ヅケ ■のどぐろの煮付け ■〆鯖の海苔巻き...かんぱち ■太刀魚炙り ■赤貝 ■生牡蠣 ■烏賊 ■鯛昆布締め ■赤あし海老 ■煮穴子 ■トロ ■雲丹、イクラ ■玉子...■鯵、地蛸、鮪トロ ■甘鯛塩焼き ■海鼠 ■石鯛昆布締め...
...と 餅 を 海苔で巻いて。 ■ありがとう。白子。貴方が大好きです。 ■甘鯛昆布締め ■近目金時 ■いわゆる横輪です。山葵ではなく辛子で。 ■佐伯の天然車海老...●城下鰈:薄造り肝醤油で。朝締めのコリコリ、肝が絶品! <握り> ●赤甘鯛:昆布締め ●穴子:臼杵産 ●赤ウニ:佐伯産 ●車海老:天然...
...いつも通り6,000円のコースを。 ★鯖の昆布締め 良い!昆布締めうまぁ。 ★揚げ出し雲子豆腐 すっごく美味いしふわっふわ。...■2017/11/26 熟成刺身 ■2017/11/26 鯖昆布締め...
...・このしろ しっかりめに〆てあります。 ・小鯛の昆布締め 大好きな小鯛だったのですが、んー、ちょっと違ったかな?...関あじ、 赤身づけ、中トロ、エンガワ、コノシロ(別府) 鱚昆布締め、太刀魚(国東)、赤ウニ(臼杵)、玉子焼、穴子...⑥中トロ *茶碗蒸し ⑦穴子 ⑧さんま ⑨このしろ ⑩アマダイ昆布締め炙り ⑪車海老 ⑫赤ウニ *カステラ ⑬かんぴょう巻 大分の鮨...
...白味噌のお雑煮:鰹節の出汁がよく効いた濃すぎない白味噌のツユに、お餅、赤蒟蒻、人参、大根 お造り:鯛と牡丹海老の昆布締め、鰤と鰆の炙り、...
...■メイン魚…鯛とホタテのポワレ ■ガトー・ショコラとミントシャーベット ■外観写真 ■サマーとリュフと鯛の昆布締めを使った冷たいパスタ ...
...そういう点からも、若干高級感を感じます。 注文したものは、一部のみですが、下の写真をご参照ください。 ちなみに冬三昧の内容は、昆布締め真鯛...
...■豊後牛 ■いわしバッテラ ■お造り 関アジ、九絵 ■手打ちそば ■大間のマグロ ■由良の赤雲丹 ■店舗入り口 ■クエ ■鯛の昆布締め ...
...■ビル入口 ■エントランス ■個室1 ■豊後牛 ■記念日などに ■秋刀魚のコンフィ ■バースデープレート ■真鯛の昆布締め 八朔のサラダ仕立て...
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