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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○オニカサゴの薄造り ○鰹 にぎり ○噴火湾中トロ ○フエフキダイ ○マコガレイの昆布締め ○いわし ○トロ ○キンメ ○キス昆布締め ○煮穴子 ○こはだ ○イカ海胆 ○タイラギ貝 ○鮪手巻き寿司 ○玉...⚫︎蓴菜 ⚫︎中トロ ⚫︎あったかい煮蛸 ⚫︎あずきはた ⚫︎あじ ⚫︎甘鯛、キス昆布締め...
...■近江懐石 清元 玄関 ■しいたけ ■蕪寿司 ■まぐろ ■鯛の昆布締め ■寒ブリ ■サーモン西京漬け ■サーモン西京漬けアップ...■2013.11.5 プレートランチのお造り 鯛の昆布締めとネギトロ ■2013.11.5 プレートランチ ■2013...女性に人気なのだとか 酢の物はホウレンソウと蟹 お造りは鯛の昆布締めとネギトロ 焼き物はさわら...
...炭火焼はしっかりした食感があり しゃぶしゃぶとはまた違う味わいで これはこれで旨い！ またそれ以外にも 鱧の肝や帆立の昆布締め 鯨の盛り合わせなど 大杉さんの美味しい料理と滋賀県の地酒をいただきました 最後はしっかり鰻の出汁が出た雑炊と...
...川海老、高野豆腐、赤こんにゃく、スナップエンドウ、 酒粕を入れたレバーペースト ●お造り盛り合わせ ホッキ貝、ハタの昆布締め、雲丹、シマ...
...春の味覚がたっぷりの前菜 桜色の酒器が合いますねー お椀 油目屑打ち、玉子豆腐 脂の乗った油目です 造里 かつお、鯛の昆布締め、車海老、うに 鯛の昆布締めがまったりと美味しい♪ 焼き物 本モロコ炭焼き 大きな本モロコ！ 漁獲高ぎ激減して...
...■ミニ鰻丼 ■る川うなぎ持ち帰り ■レモンサワー ■白味噌仕立てで真鯛の昆布締め ■甘鯛のうろこ焼き ■低音調理の鹿刺し ■つぶし梅サワー ■猪赤身 ■猪油...瀬田のる川へ。 レモンサワーに、八寸から、九重味噌の白味噌仕立てで真鯛の昆布締め...
...◾︎ヨコワとヒラメのお造り 薬味入りポン酢と梅をお酒で漬け込みアルコールを飛ばしたタレ？につけて食べました。 ヒラメは昆布締めされて旨味が凝縮されており...
...更にシソ、水菜、ミョウガのクリーンナップが援護射撃。 さっぱりした味付けですが、カツオが分厚く食べ応えあります。 松皮カレイ昆布締め（600円） 松皮は...
...甘みがあって、夏にいただくホッとする一品 お寿司は海老・蟹・貝抜きでお願いしたので、 彩がちょっと寂しいかな？（笑） 鯛の昆布締め、中ト...
...空き皿の下げも素早くいい感じでした。 炭モモ焼きタタキが、美味しかった。結構混んでいて、予約して良かったです。また、ひねどりの昆布締めと...
...■440円 ■170円 ■1160円 ■菜の花ゴママヨ和え ■湯がいて ■昆布締め*\(^o^)/* ■次の日❣️美味しい ■参考写真、昆布締め用の薄い昆布 ■参考写真、築地の昆布締め用の昆布...
...■鶏清湯ラーメン ■バニラアイス-おかえりマンゴーのせ ■胸肉昆布締め なれずし ■温野菜ととりみそ ■キンカンと淡海地鶏のジュレ...そら豆のすり流し、カラスミ ■お造り〜ささみ昆布締め、砂肝、胸肉 ■蒸し鶏〜雌胸肉、雄胸肉の生ハム...・雌の肝と心臓 ・雄の砂肝 ・雌の脾臓 ・ササミの昆布締め ・膝上繊維の細かい部分 ・雌の胸肉 ♦手羽先 塩 雄...
...皿そば5皿、一品） 1,350円 自家製名物鯖寿司は、シメ鯖が昆布締めで分厚くて、脂がのって柔らかくて幅も大きくボリューム満点！ 締め加減はあっさり系...鴨ロース、鯖寿司共に品切れとなってしまいました。） 名物鯖寿司は、シメ鯖が昆布締めで分厚くて...
...さすがです。 舞茸のお吸い物 おこわ入り⭐︎ オクラ 琵琶鱒の昆布締め 舞茸 タマゴタケ イワタケのジュレ酢掛け 焼き茄子と百合根の餡掛け⭐︎ 鯉 イワナ 天然鰻 ◎ 鮎の塩焼き ◎...
...骨も抜いてあるので食べやすい。 ■肝は１つが大きい 苦手克服できる旨さ ■つくね チーズ ■昆布締め ■シーザーサラダ ■北あかり みた...
...内容は、ナマコの酢の物とうなぎの白あえの前菜、ヒラメの昆布締め、蟹の真丈、穴子と大根の山椒煮、鰆の味噌焼き、蓮根饅頭、出汁巻...締め過ぎず好みです 【鯛と赤貝、芹の昆布締め】 【海老しんじょと京都の筍】 丁寧に作られたことが分かる食感...縞鯵 【碗もの】 車海老の真薯とくちこ 【若狭の剣先イカの昆布締め】 雲丹とポン酢で...
...その日は切らしているとのことだったので「たい昆布〆」（600円）へ転進した。文字通り鯛を昆布締めにしたもの。鯛は肉厚。ねっとりした口触り...
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