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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まずは湯葉と蟹味噌あえ、お酒が欲しくなる味です。 お刺身は豪華で鯛が昆布締めか何かで味がついてて良かったです。海老は子持ちで最高......
...■雲丹にイカの布団を掛ける大谷大将❤️ ■昆布締めの… ■バフンウニのアオリイカ巻き ■ガリの代わりのピクルス...一貫めは小ぶりに握られた中トロ。 あぁ美味しい。 ヒラメの昆布締め 昆布の旨みが染み込んだヒラメはあっさりしつつも魚の味がしっかり...⭐クエの昆布締め クエと昆布の旨味に...
...■角煮 ■小むすび ■おからコロッケ ■手羽餃子 ■みょうがのおひたし ■稲庭うどん ■煮物盛り合わせ ■しめ鯖の昆布締め ■ニラ豚鍋 ...
...噛み締めると上質な脂が口の中に広がって絶品！ 【甘エビの昆布締め】◎ 甘エビの昆布締めの握りは初めて！昆布締めだからよりねっとりとしてて上のエビのお味噌とも相性抜群！ 甘エビの味噌と昆布締めで旨みが凝縮して美味しい！ 【トロ】◎...
...鮪の削り節、カツオの酒盗、柚子胡椒、ひんぎゃの塩、生姜、カリカリ梅) ◆鮮魚お造り(3品盛り) ¥2,728 →鮪、鯛の昆布締め、カンパ...
...・お味噌汁 ・抹茶 ・甘味 ◆内容の一例 ・季節の前菜盛り合わせ ・本日の出汁スープ ・胡麻サバ ・鰻蒲焼 ・小肌 ・鯛 昆布締め ・真鯵 ・墨イカ ・雲丹と鮮魚の漬け ・蓮根饅頭 ・縞鯵熟成 ・天然本マグロ赤身 ・天然本マグロ中トロ ・天然本マグロ大トロ...
...昆布腌真鲷鱼/ 다시마로 절인 참돔 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください。 Enjoy the Edo-style...다시마로 절인 에도만 광어 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください。 Enjoy the Edo-style...昆布腌鲈鱼/ 다시마로 절인 농어 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください...
...【前菜】 牡蠣のしぐれ煮 白菜のすりおろし なまこ酢山かけ 【握り】 鱵の昆布締め 鰆（酢締め） 鮪の漬け トロ 【一品】 梅の茶碗蒸し 【握り】 貝（塩とすだち）...・鮪漬け ・鮪中トロ ・平貝（写真忘れ） ・梅肉の茶碗蒸し ・甘海老昆布締め ・イクラ ・鉄火 ・干瓢巻き ・だし巻き卵...
...ふんわり柔らかほぐれます 強火でガッと炊くとのこと。 ひらめ 昆布締め きんめ 銚子 寝かして3日 甘い づけ...しゃけ卵かけごはん×潮汁 ？ ひらめ昆布締め 金目鯛3日寝かせ まぐろ漬け まぐろ？ 中トロ 鯵 小肌...◇白甘鯛（シラカワ） 昆布締めで引き締まった身...
...ちょっと硬めな握りもいくつかありました。赤海老の昆布締めは、日本酒が欲しくなる味わいで、鰹の漬けに柚子胡椒をかませたものは初めて出会う不思議な味わいでした（私には少ししょっぱ過ぎました） 平目の昆布締め アオリイカ、塩と酢橘 鮪赤身 鰆あぶり 中トロ...合鴨と山葵って合うんだ、とびっくりしました。 ⚫︎海老の昆布締め ねっとりとした海老の昆布締め...
...戻り鰹漬け /春菊 おひたし ■肩三角 ホタテ 昆布締め 磯部巻き ■鴨と仙台麩のお椀 ■牛タン 栗 煮物 山椒...お食事はお任せ握りor華ちらしが選べて握りをチョイス。 真鯛の昆布締めは塩でさっぱりと。しっかりとしたテクスチャーの赤貝...（有り難い！！）マグロ・昆布締めのヒラメ・鯵・いくら・雲丹と...
東京寿司 ITAMAE SUSHI 赤坂店
赤坂見附駅1分 『東京へ来たら板前寿司』江戸前の天然魚と職人の技で再現された寿司を堪能下さい
2431人
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貯まる・使える
...昆布腌真鲷鱼/ 다시마로 절인 참돔 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください。 Enjoy the Edo-style...다시마로 절인 에도만 광어 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください。 Enjoy the Edo-style...昆布腌鲈鱼/ 다시마로 절인 농어 旨味引き出す江戸前の昆布締め仕事を堪能ください...
...先附 一、新ピース葛煮 一、芝海老東寺揚げ 椀 すっぽんレタス包み 白髪葱 焼き葱 造り 鯛昆布締め あぶらめ焼霜 あしらい一式 八寸 穴子寿司 桜鱒照り焼き おたふく豆 巻き海老艶煮 アボカド豆腐 花山葵浸し...
...北海道 ブリ 石川県 さより 三重県、真幡（まはた）（くえのなかま、あらのなかま） 卵焼 江戸前のにあなご（食べれない人に昆布締め） 追加 ウニ（+2,000）真鯛昆布締め ハイボール（2+1）...
...刺身の盛り合わせ ほたるには八寸が置いてあって、ほぼ日替わりで中身が変わるのでそれも安定なのだがこの日は刺身から。 平目の昆布締め、金目鯛、鰆（さわら）、かます、スズキ、〆鯖、真鯛の豪華７点盛り。これで980円。 平目の昆布締め...
...最高なんですけど！ニヤニヤ) ・甘鯛昆布締め ★白いか(塩とスダチでさっぱり) ・ザーサイの浅漬け...■3.さけ ■4.一夜干し ■5.いわしの昆布締め ■8.いかの肝和え ■9.はまぐり ■10.赤身漬け ■11...■お昼のおまかせにぎりのコース７７００円。ホウボウ。昆布締めにしたものです...
...シャリは少なめで、干瓢をしっかり楽しめる。 刺身は、 赤貝、生タコ、ヒラメの昆布締めの3種類。 特に生タコの食感が印象的で、新鮮さを感じられる。 【13〜18枚目】...あおさの赤だし 凍豆腐 黒みりんがけ ［お刺身］ 赤貝ひも 生だこ ひらめの昆布締め ［握り］ 中トロ 炙りかます あおりいか 蒸したまご 漬けまぐろ いくら...
...鱧のフォアグラ味噌 ■甘鯛の昆布締め ■ノドグロとウニご飯 ■みすじとれんこん(生姜餡)...お代わりしちゃいますよね。 ◎カスゴの昆布締め こちらも甘酢でつけ込まれており、シャリと昆布締めの味と甘酢のマリアージュが素晴らしい...
...すっぽん御飯 1,500円 天然真鯛、雲丹昆布締め、白魚の爆弾丼 1,680円 「すっぽん御飯」を目当てに伺ったのですが、雲丹の昆布締めに惹かれて、「爆弾丼」を注文しました。 他に...香の物、御吸物、小鉢付き。 ・天然真鯛、ウニ昆布締め...
...コースは、まずはタンのお椀。これが旨い。吉牛の最上級の味わいです。 鯛の昆布締め、牛スジの煮こごりも絶妙で、タン刺しはけんしろうさんを彷...
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