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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...★コース内容★ ◯前菜 キムチ、青菜のナムル、もやしナムル、ぜんまいナムル、包み野菜 ねぎたんポン酢 肉刺しと菜の花の昆布締め ◯塩焼き 三十日熟成牛たん 大山鷄塩焼き しんしん 和牛つらみ ぶり大根 ◯たれ焼き 谷中かるび とうがらし いちぼ...
...■いくらとちりめん山椒の炊き込みご飯 ■アイナメの昆布締めに出汁と酢橘のジュレ、芽葱に茗荷と枝豆...バータイムに訪問。アラカルトでとても美味しい肴を。鯛の昆布締め(立派な白子添え!)...頂いたもの: ・アイナメの昆布締めに出汁と酢橘のジュレ...
...■北海ホタテとフレッシュトマトのカプレーゼ ホタテの旨み爆発!シャンパンソースとバジルソースで! ■鮮魚のカルパッチョ 昆布締鮮魚を自家製のシャンパンビネグレッドソースで!...
...■鮭と釜揚げしらすの二色土鍋ごはん ■出汁巻卵 ■ぬか漬け ■自家製梅酒 ■8月入荷の地酒 ■酒彩盆 ■真鯛の昆布締め ■鮑ステーキ ■...
...■何となく、呑んだ記憶はある、わたしのヒレ酒…、マッチに火をつけたとこだけ記憶がある… ■〆は雑炊で… ■なんだろね…、何かの昆布締めかねぇ…...
...全てが美味しかったです♪ 本物の蕎麦‼️って感じで、言葉では言い表せません。。 贅沢にも年越しそばをここで‼️ 赤イカ?の昆布締め、美味...
...■鶏焼き~バイマックルの香り~ ハーフサイズ 600円 こぶみかんの葉で一晩香り付けした鶏モモ肉のオーブン焼き。 ■昆布締めキャットフィッシュの香草パン粉焼き ハーフサイズ 600円 大きくさいたゆで卵をつかったベトナムの母のタルタルを乗せて...
...■左からカフェタイム担当、プロジェクトリーダー、店長、料理人 ■お茶漬け ■ご飯とみそ汁 ■砂肝 ■大根揚げ ■ホタテの昆布締め ■ぽて...
...■L字カウンター ■お手洗い ■クエ の 昆布締め ■しま海老 ■白魚 春のイメージですが 〜〜 今? ■げそ...近くに大学があるので,若い方も多いです 臆せずにどうぞ! 昆布締めが美味しい店【鮨かじわら】 今日の本郷ランチ@鮨かじわら...下町ならではのコストパフォーマンス!! 内容は ヒラメ 昆布締め スミイカ 岩塩で(出水産) サバ 金華サバ(石巻) シラウオ...
...■胸たたき、ささみ昆布締め、昆布締めに使用した昆布焼き ■鶏ハムサラダ、玉ねぎドレシッシング...■鮮やかな色をしたささみの昆布締め かいわれ大根も昆布締めてあるそうです...
...■つけ場 ■「松寿司」さん ■くろむつ ■新いか ■こはだ ■しろえび(昆布締め) ■さんま ■うに・いくら ■あなご ■あじ ■かます ■きんめ...締め加減もなかなかいい感じでした。 中とろ、十分な美味しさです。 昆布締めしたしろえび...
...刺身の盛り合わせを頼むと、これが非常に旨い!イキがいいのを理由に切っただけのお店とは違って、金目は昆布締めにしてあったり、カマスは炙りに...
...スカッとスッキリな後味です。 料理三皿目/ 甘鯛の煎り酒 。 甘鯛独特のねっとりとした食感と繊細な甘みを引き出すために、昆布締めにされることも多い 魚ですが...
...穴子。追加でサバ、ヅケ。 つまみは、白海老とメカブの和え物、目光りの唐揚げ、焼き万願寺唐辛子、お新香(ザーサイ、大根)、ヒラメ昆布締め、...
...優しい味わい。 ⚪︎蕗の薹そば味噌 蕗の薹の苦味がいい。ちびちびと食べてあてとして。 ⚪︎カスゴダイの昆布締め 昆布の旨みがほんのりと移って身も締まってます...
...■蓮根煮物 ■黒豆牛脂 ■松茸と蛤と九絵のお吸い物 ■真魚鰹 ■ボタン海老の昆布締め 鮪の酒盗がけ ■ししゃも ■鮭といくらの土鍋ご飯 ■お通し ■沼津産のしらす...◎蓮根煮物 ◎黒豆牛脂 ◎松茸と蛤と九絵のお吸い物 ◎真魚鰹 ◎ボタン海老の昆布締め 鮪の酒盗がけ ◎ししゃも ◎鮭といくらの土鍋ご飯♡ 日本酒飲み過ぎた!!...
...でも甘かったです。白鷹。 私は 鯛の昆布締め トリガイ いわし ぼたんえび(巨大) うに 煮はまぐり...■酒の肴(手前が穴子肝佃煮) ■煮蛸 ■生小 ■鯛昆布締め ■イワシ ■イワシ、アジ ■新子 ■穴子寿司8貫2...■すじこ ■白魚 ■刺し身盛り(1.5人前) ■平目 ■鯛の昆布締め...
...お造りは店主が持ってきてくれて説明してくれます。 白身は、あらに鮃に鯛の昆布締め、それと赤身、〆鯖と白雲丹です。 あらが刺身で盛り合わせに入ってるなんて豪華だ。 で、白身はどれも素晴らしい美味しさ。 あらは上品な甘みが白身独特の香りとともに楽しめます。山葵塩がぴったりです。 鮃も鯛の昆布締めも大変美味。これは酒が進みますね。 赤身は弾力も味もなく、かなりくたびれている感じ...■お造り盛り合わせ 向かって左側の白身:あら 鮃 鯛の昆布締めは大変美味 対して雲丹 〆鯖 赤身は全然ダメでした...
...ビールでさっと潤す。メニューを見ると、日本酒好きの心をぐっと掴むお品の数々。悩みながらもまずお刺身をオーダー。たこと昆布締めの二品盛り。旨味のぐっと詰まった昆布締めと合わせるのは...
...貝盛りに入る貝からは、単品で赤貝、ついでに、貝ヒモも頂きます。ヒラメが3種類あり、昆布締めにします。イカかタコかで悩み、ゲソ入りのイカの勝ち。こんなものかと、注文を締めると、シンコの文字があります。この夏頂いておりません。ラスト・チャンスと思い、追加します。トータルで3360円也。この街に住みたくなり、不動産屋さんを覗きなら、帰路へ。家呑み致しました、昆布締めは...
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