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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...《かじめ汁》 『かじめ』は、粘り気のあるコンブと言えばイメージ出来ると思います。...ほぼ同じ味に感じました（笑） 定食には「かじめ」と呼ばれる昆布みたいな海草が付くのですが、これを味噌汁に入れると格別なんです。トロトロ具合はめかぶに似ています。でも昆布だから...
...スズキ、メダイ） ■ウマズラハギ ■鮭の昆布締め ■やまと3カンセット（中トロ×2、赤身上×１） ■鰯...中：中トロ、右：大トロ） ■秋味三貫（左：銀鱗鮭昆布〆、中：秋刀魚、右：しめ鯖） ■活タコ ■炙り鯖棒寿司...今回は鰆、飛魚、鱸）に続く、秋味三貫（銀鱗鮭昆布〆...
...煮物はひじき、天ぷらは穴子以外になすとかぼちゃが付いて、お味噌汁の具は昆布・豆腐・ネギで、香の物は人参・大根・きゅうりのぬか漬けでした。...
...大正の頃より地元で愛され四代目。こだわりの食材、丁寧な仕事、をモットーに営業しております。特に、焼き節（かつお、さば）や羅臼昆布を使ったそばつゆには自信があります...
...■コースと料金 ■豚(バラ、ロース)、牛肉、つくね ■昆布だしと、すき焼き風のスープ ■飲み放題 生ビール...嬉しい！ 出汁は、スタンダードで昆布出汁ですが、プラス１００円で辛いのやらすき焼きやら選べます。...ゆかずには居られませんでした、もう一味はスタンダードな 昆布だし チョイスです...
...次回はアナゴかな？ ごちそうさまでした。 若干味が落ちた ここに来ると決まって頼むメニューがある。 『磯ラーメン』だ。昆布ダシを使った、...
...次回は海藻とろろ野菜ラー飯とずけ丼を食べてみたいと思います。 ちなみにアラメとは、 「昆布科褐藻の一種で温暖な海で取れる海藻です。......
...店員さんに聞いてみると、かじめは、この辺で取れるコンブ系のネバネバした海藻とのこと。かじめ...カジメラーメンは麺にカジメというコンブ目の海草が練り込んであります。その為独特の喉越しとダシで...脂のノリが良いとこがお勧め。浜金谷でとれるカジメ（こんぶ）の味噌汁と刺身付きで浜金谷を満喫できますよ...
...従って梅乃家及び鈴屋と違い、生麺や昆布ダシを使用するなど...梅乃家及び鈴屋と違い、生麺や昆布ダシを使用するなど、その店独自の工夫をこらしているものも多い。...見た目と異なり塩辛くはない。 昆布出汁も効いている...
...北海タコの肝玉 丿貫のつけ麺は初めて！ しかも鶏油仕立ての昆布水つけ麺！ 流行りというかもはやつけ麺界の主流になってきた昆布水。 濃い煮干しと肉出汁のスープが旨い！...トマト、煮干しのバランスが絶妙！ 和え玉のカジメは粘り気のある昆布！ 磯の香りがたまらない一品！ これもうまかった...
...穴子とはなぜか相性がいいですよね。よくすし屋などでも穴キュウといって出しています。 副菜には昆布と野菜の煮つけ、香の物、味噌汁がついてい...
...そのままあり、あぶりあり、煮付けあり、昆布締めあり。どれも一番おいしい食べ方です。 おすすめはにぎりのセット...石垣鯛、シマアジ、マトウダイの炙り、キンメ炙り、イサキ炙り、オコゼ、アマダイ昆布締炙りなど手が込んだ炙り物をたくさん出して頂き感謝感激です...
...濃くも薄くもなくとても気に入りました。 白菜のお漬け物も、本当に美味しい。自家製なのでしょうね塩と昆布ほんの少々くらいで漬けてある感じです...
...私（笑） お刺身は、ひらめの昆布〆と普通の刺身。 昆布〆のほうが甘みが増しています。 んん・・・私は昆布〆のほうが好き...
...醤油タレは地元の宮醤油製を使ってると思います 印象としては昆布等の出汁を使ってる感じで...その旨みがしっかり感じられます。そしてそれ以外に、香味野菜や昆布？などの旨みも同時に感じられます...する一杯。ベースとなるのは豚肉を下茹でしたときの煮汁に昆布などの 魚介類を合わせたスープ...
...スープは、房総系の醤油が濃い目の味。 味は濃くてもスルスル食べられます。 出汁が昆布などの海鮮でとってるような味で深みがあります。 ここ...
...【前菜】 前菜は秋の紅葉を表す装飾がとても綺麗でした。所々フワフワしてる白いのはメレンゲ。富津産の青柳リンゴ酢漬けや、子持ち昆布とエリンギのうま煮...
...アイスティー、コーラ、ジンジャー、ウーロン茶、オレンジジュース、こんぶ茶 サービス精神が溢れすぎてる 【本日のお支払い】 ■よくばりセット1,870円税込...
...ご飯の上に敷き詰められたお弁当。 付け合わせはお付けものと昆布の佃煮です。 さて、１枚肉ではなく細切れっぽい肉をスライスした...続いてとり弁当を食べて・・・此れも旨ぇ〜〜〜〜〜〜❗️ ただ、昆布もとりもヤッパリ味付けが濃い〜〜〜ですね！...
...かなり安いです。 見た目は濃いめの醤油スープで、房総系のビジュアル。 房総系だと個人的なイメージで、竹岡式以外だと昆布系の出汁が強い気がするのですが...
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