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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
四代五代目錦江戸川まつき
【左京区高野に移転】明治22年創業 約130年の歴史を誇るうなぎ専門店
557人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...400円 2,900円 3,700円 ■三色重 鰻重の上に焼き海苔 金糸卵 おぼろ昆布 3,800円 4,600円 5,400円 ■鰻蒲焼 2,800円 3,600円...■１００年以上続く店舗への表彰状 ■鰻重の上に海苔金糸おぼろ昆布名物三色重3700円～...
...亀甲大根、京人参、松葉柚、 最初から最後でしか利尻昆布の昆布感のある吸い地が寄り添います。 八寸 真鯛の小袖寿司...グジの酒蒸 霙和。ぐじ粗 糸三葉 九条葱 聖護院蕪 柚子。酒と昆布出汁...
...途中で味変用の紅生姜、高菜、ニラにんにく、ごま、こんぶ酢を加えながら食べると違った美味しさを楽しむ事ができます。 私は数ある味変素材の中ではこんぶ酢と高菜、紅生姜が気に入りました。 こんぶ酸は酸味があるので入れ過ぎには注意ですが少しだけ入れると少しあっ...
...うまい。意外とうまい。 結構あっさりしてるし、でも醤油だけじゃなくて野菜とかの甘みが十分溶け込んでる感じ。 野菜も、昆布だしで煮てあるのを使ってんのかな？単体で結構美味い...
...中華そばは古風で美味しい 修学院離宮拝観の前に食べることが多い。漫画も多く、のんびりできます。近くには鰹節や昆布を扱うお店がある。つなが...
...田舎風という言葉が当てはまるようにツユもコンブと鰹がしっかりとしていて濃い。 他にも北陸から直送される越前蕎麦を中心に...カレーを入れるとダシの香りが消えてしまいがちですが、ここのは、昆布と鰹のダシがよく利いていて...
...■極・醤油つけそば☆ せっかく、一乗寺くんだりまで来たんでもう一軒w 今度は趣向を変えてつけ麺♫ 限定で、鯵、鯉、イリコ、昆布の魚介＋鶏...
...＜合計¥950＞ なんと、二郎で昆布水つけ麺の限定発動 野菜山とチャーシューの具材、ニンニクは麺の上に山盛り つけ汁は豚骨醤油に背脂 引っ張り出した麺は約2x6mm断面の平打ちゆる縮れ ゴワゴワしつつも、昆布水纏い滑らかな麺肌で滑りよし 非乳化とされるつけ汁は表層の分厚い豚脂と角の立った醤油が絶妙にマッチした塩梅で、私的には“透明感を残した白湯”という印象 初動として、このスープうまっ♪ 野菜山を攻めつつ、麺＆もやしをつかみとりスープにつっこみ啜り上げると、醤油の角を昆布が啜りながら丸め...
...■梅肉の茶碗蒸し ■梅肉の茶碗蒸し02 ■酢飯混ぜご飯 ■赤出し味噌汁 ■自家製昆布の佃煮 ■デザート ■京都の地酒 桃の滴 ■おみや ほく泉 大さこ さん...ご飯の粒がつぶれてしまって、ややダマが出来てしまった混ぜご飯。自家製の昆布の佃煮が美味...
...うどんはちょい細め、きつね、蒲鉾、きざみネギが入る。 お出しの色は薄い、昆布ベースでしょうか、カツオの風味が弱いように感じた。 他に麺系のメニューも色々あるが...この日は｢キュウリの酢の物｣と｢だし巻き卵｣でした。 漬物には塩昆布が付いてます...
...ご飯は希少な白甘鯛をふんだんに使って土鍋で炊いた鯛めしです。昆布と鯛の出汁が染み渡った本当に素晴らしい味です。女将さんがこの季節をあしらって柚子を削ってご飯に香りを振り掛けて下さり、一層趣を増します。また、香の物も妥協のない自家製です、昆布もかぶらの漬物も...お出汁は昆布や鰹節が効いていて本当に美味しいです...
...【行列】無し 日曜日10:20分着で店内10人程 【注文】 京都バーガー￥920 (白和えのソース作り) 昆布と鰹節で和風だしを作る。 ...
...4人掛けのテーブル席に座りそば定食を注文。 そば定食の内容は、 天ぷらそば（海老、しし唐、海苔のてんぷら） 付き出し(昆布を柔らかく細切りした佃煮） お漬物 ご飯（しそのふりかけが...
...とシンプルなのに、 深い味わいでやみつきに！ （冬季はお休みです） ■魚介のトムヤムスープ 鯛アラや、昆布、あさりで取った濃厚なだしに ...
.../ ¥1,050 お雑煮、赤飯、ひじき煮、山椒昆布、胡麻豆腐。 なるほどこれは日本人の朝食にうってつけ！...お雑煮、赤飯、ひじき煮、山椒昆布、胡麻豆腐が付いてきます。お雑煮はさらさらの白味噌ベースで、餅とお野菜がたっぷり。赤飯は豆のプチプチとした食感が心地よく、塩味控えめで、山椒昆布との相性が抜群でした...
...サラッとした口当たりで、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、たぶん昆布出汁の風味と旨みが追随し、キレのある醬油カ...
...現在地に移転した今も健在。 ただ、今出川と四条に出した支店は何故か続かなかったね。 さて、ここのラーメンは豚骨なのだが、昆布を使ったりしていて...
...スープ割が特に美味しかったです。 こんぶだしのスープに、山椒を振りかけます。...カウンターにあった薬味の一味を加えると引立つ。 スープ割りは、昆布と煮干ベース。 つけダレに加えると...｡. .｡.:*･゜ﾟ･*あー旨！ 山椒が香る煮干しと昆布でしっかり作られたこの割りスープ！アメリカ人が言う味噌スープ...
...付きだし→きゅうりとおじゃことわかめとトマトの酢の物 煮物→厚揚げと高野豆腐、小芋の炊き合わせ 香の物→昆布と山椒の佃煮 赤だし→麩とえのきの赤だし お料理は右の３品より・・・出し巻き...
...■今夜はひとり酒。 華やかな酒や( ^ ^ )/■ ■平目の昆布締め。昆布の旨味が厚めに切った淡白な平目に乗って旨い❗️...・そして塩そばがかなりのオリジナリティ！「塩と昆布しか使ってないんです」とママ...
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