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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...若干ビチャっと した食感。 ー掩菜(えんつぁい)ー 日の菜、昆布、きゅうりの漬け物。 漬け物は、昆布以外どれも美味しくない。 ー果菜(くぉうさい)ー 通常は季節の果実が出るが、この時期は特別に 善哉を出しているらしい。 添えられた塩昆布が...
...きれいなピンク色も食欲をそそります~。 付け合せはもりもりサラダ。そして揚げたなすと、なぜか大根&糸昆布の煮物…。 この組み合わせ、オシ...
...ひとつひとつに美意識を感じる~。 ◆ほたて貝柱 とろろ昆布で巻いてあり、昆布の香りがふわっと。磯のりかと思いました。 ほたて半生。とろっと...■料理人 楠 和範氏 ■牛フィレ ■帆立のとろろ昆布...
フレンチ×京料理×健康をテーマに創作表現した京都ビストロ ピエール プレシウーズ
188人
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...京都ならではのフレンチお料理とワインとのマリアージュを奏でます。 ■Entrée (前菜) ■旬の鰆炙り昆布茶マリネ ズッキーニのコルネ アボガド 緑のショーフラワー表現ミネラルの恵み 季節お野菜花飾り...
...■金宮オレンジ ■金宮オロナミンC ■金宮ジンジャーエール割 ■金宮梅干し割 白干梅×金宮焼酎=研ぎ澄まされた王道 ■金宮梅昆布割 ■ソ...
...■天ぷら 生麩2種、甘い梅干し ■ちりめん山椒のごはん ■塩昆布としその実 ■赤だし ■具は、じゅんさい、わかめ、巻き麩...(変に濃くもなく、ホントにいい塩梅)塩昆布としその実の漬物もいい感じ。 仕上げは、黒ゴマアイスでした...お膳の上には、御飯・じゅん菜とわかめの赤だし・お漬物(昆布の佃煮・胡瓜の漬物) も一緒に乗っていました...
...食べやすい様に 半分に切って出してくれます。 昆布に巻かれた鯖寿司の半分は 昆布を外して、もう半分は昆布を巻いたまま 頂きます...
四季折々の旬野菜の美味しさを堪能できる創作イタリアン◆オープンカウンター・ソファー席完備
193人
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...■金目鯛のフィレ ■カサゴのアクアパッツァ ■Pizza ■マルゲリータピザ ■5種のチーズピザ ■しらすと塩昆布のクリスピーピザ ■わ...
...食欲増進され、握りへ。剣先イカの食感が気持いい。ヒラメ、キスの昆布締めと続く。赤酢の塩梅よく、ネタが引き立つ、そして...シラスの茶碗蒸し いか 塩 ※ ひらめ 鱚 昆布〆 ※ こはだ こしび こしびのトロ しまあじ 炙り 貝柱 タレ うに 穴子 タレ焼き 玉子 ※は写真なし。 茶碗蒸し、最初にこういう温かいものをいただくとほっと落ち着きます。 鱚の昆布〆やこはだなど...
...カレーそばセットで木の葉丼+おばんざいに蕨の煮物が付いてました。 ざる蕎麦は美味しかったですが普通レベルかな~? そば湯は昆布ダシの味覚を感じました...
...とメニューにも書いてあります。豚かミンチで入っていたり、昆布が刻んで入っていたり、複雑な風味で絶品です...・豚汁…お味噌汁というよりほぼ具でおかず的Σ(゚Д゚)カット昆布・椎茸・薄揚げ・キャベツ・人参・豚ひき肉・揚げ玉・コンニャクがた...ニンジン、豚バラ肉の乱切り豚汁しか食べて事がない私からすると、昆布や鮭...
...ちびりちびりの日本酒によく合う。(ダブクリより) 《昆布大根》350円 秀なる大根を選び、利尻昆布で漬上げました。(ホームページより) 昆布の香りとほんの少しのヌメリが美味...
...その中のあるお店では、「ニンニクは使わない、昆布と鶏ガラのスープを使う」と説明を聞いたことがあります...独特の辛い餡がかけられている。辣椒醤と鶏ガラや昆布で取ったスープに酢を入れて酸味を出し、とろみをつけてある...そして最後に玉子スープ。 昆布が引いてある不思議な中華スープ...
...たしかに断面からこぼれ出るチーズ成分。 けっこう塩気も聞いており、おぜんざいの塩昆布的な働きをしている。 一切れもおおきめで、うれしいね...
...先付けからスタートです。玉子餡の海老巻き、辛し和え、鯛の昆布締めです。 下味が上手く付けられた鯛!貝がアクセントになった辛し和え...ほかほかを美味しく頂きました。 そして小鉢が来ました。中には銀鱈とユリネ、昆布と筍の上にお餅が被さり...
...・もずく・子持ち昆布・ぬた 他) ●造り「鮪・ぐじ・とり貝」 ●すっぽん土瓶蒸し ●煮卵酒盗 ●車海老天ぷら ●小海老のかき揚げ ●穴子天ぷら ●柴漬けと塩昆布の炒飯 ●白:Terredora Falabghina...■小海老のかき揚げ ■すっぽん土瓶蒸し ■柴漬けと塩昆布の炒飯...
...■参考写真、梶谷農園のベビーリーフ❣️美味しい ■参考写真、昆布締めでカルパッチョ❣️純胡椒と ■ご馳走〜❣️ ■ウイスキーで...いつものアスピック そして新発売の 鮭とオマールのゼリー寄せ❣️ イサキの昆布締めも持って行きましたよ それと特別❣️ ゆの里の温泉水❣️も持参...
...「田丸弥」さんと言えば、誰が何て言うたって「ほいろ昆布」やろ。 大人になってから田丸弥に触れれば「 みそ半月 」や「 白川路 」となるが、小さな頃から親しんでいると、やはり「 ほいろ昆布 」となる京都人が圧倒的に多い。 「 ほいろ昆布 」...
...テーブルに並べ頂きました。 蓋を開けると・・うわぁとろろ昆布で覆われていて鯖寿司は見えません。 小皿に1つづつ取り分けて頂きます^^ 皮目を炙っているのでとても香ばしい^^ とろろ昆布の酸味がとてもよく合って旨みが口いっぱいに広がります♫...ちりめんは今年の春 錦市場の 京こんぶ千波 でお土産に購入致しました青実山 椒入りの...
...■セットのだし巻きとキュウリの漬物 ■鶏胆、鶏ハツ、自家製の塩昆布 ■メニュー ■カレーうどん、ごはん、生玉子 ■カレーうどん...私にはちょっと濃ゆ過ぎですが(笑) 漬け物は中華きゅうりと昆布の佃煮です‼️ 総評…若い方はうどんを頼まれ...それに出し巻と香の物(きゅうり・塩昆布)・小ライスが付きます...
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