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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■手羽昆布〆 ■サガリポン酢 ■地鶏炭火焼き 塩・タレ ■肩トロの甘酢あんかけ ■メンチカツ ■手羽ぎょうざ ■◆◇ 長崎の味 ◇◆ ■鯨三種盛り ベーコン・さえずり・湯かけ ■長崎県産牛レバ刺し ■鉄板羽根付きギョウザ ■コノシロなめろう ■皿うどん ■自家製すり身揚げ ■登利亭自家製ハトシ 2個 ■鯨竜田揚げ ■真海老唐揚げ ■エツ子南蛮漬け ■くつぞこ唐揚げ ■わらすぼ炙り焼き ■むつごろう甘露煮 ■◆◇ こだわりの逸品 ◇◆ ■だし巻き玉子 ■海老マヨ ■ぶりかま焼き ■昆布だし唐揚げ...
...■里芋の湯葉あんかけ ■桜鯛の桜蒸し ■米なす田楽 ■一品一品職人が作っています。 ■長崎鯖しゃぶ鍋コース 昆布だし ■長崎鶏のつくね鍋コース 味噌仕立て ■カモ鍋コース 醤油仕立て ■長崎和牛のすき焼きコース 特製割り下 関東風 ■三種の豚しゃぶ鍋コース 昆布だし...
...(^^) ーー今日のオススメーー ー刺身盛り合わせ ー ひっさげ炙り、ヒラメ、ヒラマサ、真鯛、蛸 白身魚は昆布で抱いて寝かして甘みがあって...
...●「季節の旬な料理コース」（2時間飲み放題付5400円） 突き出しはなんでしょう？（2017.10） 昆布やら野菜の皮っぽいのやら、細切...
...一つ一つ丁寧な料理を提供してくれます。 締めに、節の香りが高いお味噌汁とご飯を、自家製の実山椒と煮込んだ京風の塩昆布で頂くと、いつもご飯...
...（ゴマみそ、長崎牛、わかめ） ◎天ぷらうどん：700円 （えび天、わかめ） ＋220円（ごはん、冷奴、漬け物、果物） カツオと昆布の上品な出汁に...
...■無花果＆さつま芋のタルト ■紅茶のタルト ■アサリと白ネギの昆布だし風味スパゲティ ■鶏肉とゴボウの煮込み・クリームソース...本日のパスタから、私と妻は、「アサリと白ネギの昆布だし風味スパゲティ」...
...拘りの食材に、豚と鶏に香味野菜や昆布で旨みを加えたスープです。 ◎「平日ランチメニュー（A~E 5種類)」...鶏、豚、香味野菜や昆布でベーススープを作り...
...鰹節でもなさそうだし、最近あまり飲まなくなった昆布のお出汁なのかというとまたちょっと違う気もする。 漬物は自家製なのだろう。...好感触です。カツは薄目ですがそこまで貧相ではあり ません。あと、お味噌汁ですが、昆布だしでしょうか...
...■カツアップ ■うどんアップ ■サラダはキャベツにドレッシングのみ ■たくあんと昆布も付きます ■肉うどん+いなり ■肉うどん+いなりその１ ■肉うどんアップ...◎わかめうどん 今流行のコシの強い讃岐うどんではなく、 細めのやわらかい麺で、 昆布と鰹が利いたダシによく合います...
...薬味は、小口切りした大ネギ。そして、とろろ昆布。 シャキシャキて言うよりもガッシガッシという様なしっかりした食感のごぼう天。堅めのそしてやや土臭い牛蒡の風味が良いですね。これが、やや甘めのおつゆに合ってます。そして、とろろ昆布のヌッルとした舌触り。いいです。また、とろろ昆布からも良い出汁が出てますね...
...すぐに提供されました。 見るからに濃いツユは甘めでとにかく濃い 鰹か昆布で出汁はとっているのでしょうが、それを打ち消す醤油の味。...特製のタレで5時間じっくり煮込み、1日寝かせて熟成させるそうです。またスープは 昆布やいりこをベースにした魚介系スープと...
...出汁は、昆布の香りが多少するものの...本当に讃岐うどんを思い出させる 見た目澄んで いりこと昆布の 絶妙なバランスの やさしい スープ。...これは噂で聞いていた通りの素晴らしすぎる麺ですね。 かつお節や昆布 などで出汁をとっています...
...（これまた、炭水化物+炭水化物になりましたが、うどんはフルサイズでした。 めんはちょいやわですかね。スープは昆布強めでしょうか。 スタミ...
...〇オカラ 普通に美味しいです。 〇酢の物 やや酢の酸味は強めではありますが、強すぎもしません。 〇昆布の煮付け 風味の良い柔らかな、ネットリ食感の昆布です...
...その日のおかず、小鉢、ごはん（おにぎり）そして月見、わかめ、こんぶ、きつね...うどんが、きつね、月見、しいたけ、こんぶから選べるそうです。 お店に入ると...天です。お出汁は程よいカツオと昆布のだしで好きな味付け です...
...柔らかくなりました。お出汁は強くはありませんがカツオ、 昆布でしょうかね。野菜天ぷらはこれはしっかりカリッと揚げ て有りました。おかかおにぎりはおかかおにぎりの中に昆布が 入っています。おそらくお出汁に使っている昆布でしょうかね...
...細めでつるっとしたのど越しが良い、いわゆる九州に多い柔らか麺です。 出汁が醬油の風味が濃くて強い、かつお節や昆布の美味しい味が感じなかった...
...味付けも、程よい 塩梅ですね。 かけうどんですが、揚げ玉、ととろ昆布、かまぼこ、ネギという オーソドックスなトッピングと、程よい触感の麺そして、ダシが...かぼちゃコロッケ、お新香 の組み合わせです。うどんですが、前回と同様で昆布だしメインの良いお味に 程よい触感のうどんのセットです...
...ふんわりむすんだおむすびは、うどんのお供にぴったり ■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました...
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