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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...当然といえば、当然。 念願の地元で五島うどん。 あごだしのいい香り！そして大好物のトロロこんぶが乗ってる〜 つるるるるる。 あっさりで美...
...五島牛肉うどん(780円) 注文後約１０分程で到着しました。まずはスープを頂いて見ると、 あご出汁ベースのスープにかつお出汁や昆布出汁をブレンド したスープです...
...そしてツルツル。ちょっとスパゲティっぽい。出汁は醤油、こんぶとわずかに鰹。色は普通ながら、結構味は濃い。薄味に慣れている方には少々キツイかも。 具は竹輪、蒲鉾、エビ、ワカメ、天ぷらと気持ちだけのとろろこんぶと多彩。一味をかけていただく。 (夜)...似ている。かんぼこ、ちくわ、おぼろ昆布...
...メニューに添えられた説明書きによりますと、「のどぐろの魚醤に焼きあごと鰹節とうるめ節と 味醂を合わせ昆布をさして寝かせたかえしに昆布と鰹節でひいた出汁を合わせています...
...時間のかかる食材は事前に火を通してくれています。特にアジが絶品でした。五島アジです。あと五島うどんも鶏と昆布出汁がなかなか美味しい。おに...
...ちゃんぽん定食 1000円 お腹いっぱいになるボリューム！ また利用したい！ 肉うどん うどんが五島うどん だしに昆布が凄いきいてて、し...
...ポン酢、モミジ下ろし、刻みネギにつけて食べるときりっと味が引き締まり良い感じです。 いよいよクエ鍋へ。まず、アラの部分を昆布だしの土鍋に投入...
...もう少し早く持ってきてほしかった。。。 一つはアゴ出汁、もう一つが生醤油＆玉子の黄身＆鰹節。 アゴ出汁は普段食べている鰹節＆昆布の出汁に比べるとかなりクセがありますね...
...■五島列島の「鬼鯖鮨」だ。 ■竹皮の包みを紐解くと…… ■薄い昆布を纏った鯖鮨が。 ■京都の有名店の鯖寿司も良いが、私の中ではNo.1 の鯖鮨はコレだ。 ■五島列島の真鯖を2枚重ね！ ■北海道産の「白板昆布」はすっきり透明感のあるまろみ...で、更にその上にもう一つ鯖の身がのっていて、最後に薄皮昆布で巻かれている感じ...
...五島巻^^ 2024.1 長崎物産展 今年はばらもん揚げの単品と、お店の人にすすめられた昆布入りかまぼこ「五島巻」を買ってみました。あとは伊達巻ネ。暮れにかまぼこも伊達巻も買わなかったので…やっと我が家に正月が来た気分です^^ ◆五島巻 650円税別 4点 ばらもん揚げとは違いでん粉と化学調味料は入っていますが、やわらかくぷりっとあっさり♪かまぼこのお魚味と、中心に通った昆布の風味と粘りが一体となってとても美味しかったです^^...
...以前にもどこかで食べたコトがある。 カマボコの中に、昆布がアーティスティックに巻き込まれている。 原材料は...五島列島近海の天然アジだけを素材にしています。 中に北海道産の昆布を巻き込んだかまぼこなんですよ。 １本１本手作り商品です。...あじ ：魚肉（あじ、たら）・昆布・黒糖・食塩 卵白・昆布だし・椎茸だし 冷蔵30日 ❖株式会社 浜口水産 ショップ...
...煮えたぎる鍋の中で躍るうどんのみなさん。 その白く綺麗なフォルム、普通のうどんよりやや細い感じかね。 付属の「かつお・いりこ・昆布・あご」な出汁をつゆにし...
...●もだんうどん 650円 生卵を中心として、海苔、かまぼこ、揚げ、わかめ、肉、とろろ昆布が乗る、うどん。 うどんの麺は細めで、ラーメンで...
...素うどんにもワカメ、とろろ昆布、天かす、カマボコ、葱が入っている辺り、島の人の優しさを感じます(*^^*) 皆でシェアして色々食べてお腹...
...☆すり身の日の出焼き ☆ルビートマトの和風コンポート ☆南瓜和蘭煮 ☆五島くんせいと豆腐の麹漬の和え物 ☆岐宿産平目の昆布〆寿司 【御椀】 ☆奥浦産水烏賊の安平 青味 ◯Valdespino Ynocente Fino（Dry Sherry）...
...細いのが特徴。うどんなので、モチモチ感とコシがある。 あっさりとした出汁に、ネギ、蒲鉾、天かす、昆布が添えられていた。 玉子丼は、蒲鉾を...
...■焼きうどん定食 700円 (2016.11) ■温泉玉子入りサラダ、とろろ昆布の吸い物 ■お品書き (2016.11)...「これもどうぞ」と出てきたのが、温泉玉子の入った野菜サラダ。 そしてととろ昆布の吸い物...
...升にも入っていて見た目がいいですね(^^) お通しはトマト煮。 丸ごと１個使ったものでとろとろに煮込んであります。 とろろ昆布がかけてありだし汁は和風ではなくトマト味...
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