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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...韓国の珍味。ご賞味あれ。 ■ガリトマぽん酢 甘辛酸っぱさがたまらない。 ■酒場のオニスラ さっぱり味の名脇役。 ■塩こんぶキャベツ ついつい手が伸びます...
...・冷麺(昆布出汁) コシの有る麺に昆布だしの美味しい出汁飲み干した ・デザート マンゴーメロン...■八寸 ■近江牛握り寿司 ■サーロイン炙りユッケ ■紀州梅と昆布の和冷麺...
...とろみは相当なもので、麺を引き出すのに力が要ります。その餡は魚介や昆布類など、和風なうどん出汁のような味わいに、溶き卵のまろやかさが加わります...メニューは、こんな感じです。 ●あんかけちゃんぽん 動物系不使用で節系や昆布から採った和出汁をベースとし...
...○鱧の炙りとすだちのサッパリうどん ○ぶっかけ手打ちうどん ○昆布葱うどん 残りの出汁にご飯をダイブ！ コレがたまりません ■こだわり食材 自家製子供達も協力した梅干し、讃岐の中力粉とオーストラリア小麦のブレンド、利尻昆布、天然塩、厳選鰹節、鯖・鰯・ソウダガツオ、高田さんちの黄柚子、新玉葱...風味の良い味噌汁や自家製の塩昆布がありますから...
...おまかせ八貫寿司 釜あげ蛍烏賊 炙り〆鯖の薬味刺しを注目。まずお通しが来ました。ツブ貝と昆布を煮たもの。かなり塩辛い。健康には悪い味。お...
...1人前 長崎県産焙煎あごと旨とろ濃厚鶏白湯のWスープ ■醤油スープ 1人前 旨味と甘味が特徴の九州醤油をベースに鰹と昆布の出汁をしっかり効かせました...
...これもそれぞれ990円。 あり得ない。 〆に近江牛の肉茶漬け サシの強いロース肉に出汁を。 おぼろ昆布が溶けて良い塩加減に これは美味い 彦根にはたまたま来たけど 彦根城見てないし又来た時はここきたいな〜...
...■鳥ごぼう釜飯 ■ほたて釜飯 ■どんぶり ■かつ丼 ■ごはん 小 ■ごはん 中 ■ごはん 大 ■おにぎり（1個） うめ・こんぶ・おかか ...
...名物は【肉そば】（650円） ※写真は、肉そば肉ダブル（800円） 豚と鶏を中心に香味野菜や昆布で旨味を加えたスープをベースに......
...ロースよりも豚バラを頼みます。 だしは、ゆずこしょう味とこんぶ出しをいつもたのみます。野菜も豊富で...■お鍋はよくある仕切り付き、スープは昆布だし以外は追加代金取られます。 ■三元豚の食べ放題、９９９です...大好きな店のひとつです( *´艸｀)( ´艸｀*) だしは昆布だしと選べるだしの二種類☆...
...ソバは国内産の玄蕎麦を石臼挽きしたもので、出汁も北海道の利尻昆布、鹿児島枕崎の鰹節を使用しているようです...国内産の玄蕎麦を石臼挽きの十割で｡ 露は北海道利尻昆布に鹿児島枕崎の節の無化調仕上げ云々｡...国産そば粉の十割蕎麦・つゆは北海道利尻昆布・枕崎産鰹 化学調味料一切なしの天然出汁...
...スープが醤油色に透き通っているのが印象的でした。 昆布だしとかつおだしかの和風ということですが、キャベツの水っぽさが強く出すぎていて深みが足りないような気がしました。 正直、以後まで食べ続けるのは少しつらいと思ったところでしたが、味変用に昆布酢と刻み生姜が...豊郷店】へ訪問 鰹節や昆布など7種類の国産厳選素材をブレンドした"黄金だし&qu...
...私的にはテーブルに置いてある昆布だしの酢を更につけて食べたほうがお勧め！ この昆布だしの酢はとても美味しかった^_^ 滋賀県ご当地グルメの近江ちゃんぽん 『肉スペシャル￥1050』 滋賀県のご当地グルメ近江ちゃんぽんのチェーン店 少し甘みのある和風醤油スープにどっさり野菜と豚肉が入ってる感じで、ぺろっと完食。 昆布酢で味変もできるの高得点よな...
...長崎ちゃんぽんとは全く別物です。 昆布と鰹かな？あっさりしてますが、 じんわりした旨みがきいています...長崎のチャンポンは豚骨ですが、こちらのチャンポンは昆布ダシであっさりです...透き通ったスープは、和出汁にたっぷりの茹で野菜が盛ったもの。 昆布出汁ベースの和風出汁と野菜の甘味ある優しくてあっさりしたスープで...
...香ばしい炭の香りがしていいですね。たまに 見かける手法ですが好きな味です。 比内地鶏らーめんは、思い切り和風の味。鰹に 昆布に鶏の出汁。...
...2枚目に比べるとつゆに負けない野生感がある。 〇かけ（970円） とろろ昆布、ネギ、三つ葉、柚子が載ったかけ蕎麦。 カツオはしっかり、昆布は滋味深さを感じる優しい出汁。 でも旨味はしっかりあるため...風味もまた然り。提供温度、水切りとも良い状態。辛汁が、甘みを感じさせない昆布・醤油の味わい中心で潔いもの...
...ご飯はコシヒカリではないもの。炊き加減もイマイチ。赤出汁は旨い。 変わり種の箸休め的な、大根・小松菜と昆布・山椒の実入り漬物は、醤油風味...
...五分づき以上に柔らかい食感。好み的には、もう少し硬めの方が合いそうです。 □ お惣菜 □（3.0） 豆、ニンジン、ちくわ、昆布にやや濃い目の味が付いており...
...次回はそちらで。つけ麺と悩みますが。。 限定 昆布水の塩つけそば （彦根市 麺や江陽軒） 今日は限定の昆布水の塩つけそば（1000円）。 夜の部も残っていてラッキー。 麺に浸かった昆布水は粘性が少しあります...
...ゆで卵半分、カイワレ大根、根昆布?!、刻み白葱、刻みタカの爪。 テーブルに設置されている薬味は...注文してからは7分程度で着麺。 ベース出汁は鶏豚煮干昆布。動物が優勢で、魚介系はサポートですが、 後味もバランスも素晴らしい。 昆布のサポートが強めに効いていてかなり美味しい...
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