米原市の昆布に関するお店

...ソフトクリームの味ですが、薄い抹茶ソフトの様な味でした。 藻って事はワカメやらこんぶやらの味を想像してたので、良かった様な、ちょっとがっ...

...・かき揚げそば 450円 ・いなり寿司 160円 しっかり昆布出汁でそこそこコシのある麺な関西風立ち食いそば。 かき揚げはどん兵衛天そば風な固まったやつですが、これが昆布出汁に溶け込むと、油と海老の旨味が出て良いんですよね〜。...ああ、旨いなぁ。 関西風の優しい出汁。でも鰹の風味も残る。 昆布だしと鰹だしの境目...

...★命のスープ 美智子妃に料理を教えていた料理家の辰巳芳子さん考案の玄米スープ。美味しい湧き水と玄米と昆布と梅で作ったスープをお茶のように頂きます...

...汁も薄目の汁で蕎麦の味を邪魔しない節の味が少ない昆布等使用？ 食べやすくまた香りも感じた蕎麦です。 伊吹セットは...今年初の新そば。 汁も薄目の汁で蕎麦の味を邪魔しない節の味が少ない昆布等使用かも？ 食べやすいまたこれで十割そば?と思うほどしっかりした太さです...

...お口にも身体にも優しい味に仕上げています。」 「カロリーオフ 当店のスープは鰹節や昆布など魚介類がベースのためほかのラーメンスープと比べて脂質が少なくまたカロリーも控えめ...スープは黄金色。一口スープを頂くと、優しい上品な醤油味、削り節と昆布...

...席についてから30分以上配膳されない、待たされ過ぎる店でした。 出汁は節系と昆布。薄味で透き通っていて、典型的な関西うどんの出汁です。スープ自体はすごく美味しい...二八蕎麦かな？十割ではなさそうです。 出汁は削り節と昆布かな...

...夫婦で食い意地が張っています(笑) しばらくすると、お盆にのって到着、見た目最高！ まずはおうどんの出汁をすすって味を確認、昆布だしが効いてて旨い！ うどんを半分程度いただき...

...一口食べるとなかなか濃い味付けでお弁当の味付けって想像したけど、関西昆布系の御出汁にとても良くあって美味しい。うどんはいわゆるフツーのゆで麺で、関西のうどんのコシ。博多ほど柔くなく、讃岐ほど噛み応えは無い感触。 天ぷらはいわゆるかき揚げとは違い、揚げ玉の塊に小エビ2つって感じ。この油が温汁に溶けてコクを増す貴重な存在。 すべてが相まって、とても良いバランスて美味しかった。器の最後に残った冷めた温汁を頂くと、とっても昆布が主張してびっくり...

...ぜんざい(餅2個400円、餅3個500円)、他 元ブログ 中仙道柏原宿の喫茶柏の名物やいとうどんです 。写真の中央に昆布です。この昆布をやいとの艾(もぐさ)見立て 紅生姜がは...