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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 460 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■香箱かにの雑炊 ■香箱かにの炊き込みご飯 ■本日のおすすめ ※一例です。 ■昆布の森産 真カキ 1ヶ ■あん肝ポン酢 ■しらこポン酢...クリームチーズという３種のチーズ、白身魚とアワビの上にまぶされたカラスミと塩昆布が入った最強なお椀...
...■長芋短冊¥390 ■冷奴¥390 ■もやしナムル¥390 ■梅水晶¥590 ■塩キャベツ¥390 ■ピーマン塩昆布¥490 ■ガツポン...
...海水うなぎなのであえて塩を強めにあて、 身の旨味を引き出す効果を狙ってるそうです。 肝と長芋が下に入っており、 お出汁は骨、昆布、少しの...
...白湯 唐辛子スープ と 日本風のスープ で頂きますが、白湯 唐辛子スープは、中国で食べたのに比べるとマイルド 日本風の（昆布だし？）スープが...
...和食の腕も確かですね。 ＊お造り 平目 雲丹 雲丹は甘くてかなり美味しい。 平目は、寝かせて軽く昆布で〆ているのかな？ ねっとりとした旨みがたまらない...
...岩手真牡蠣 680@1個、前菜から 水牛モッツァレラと生ハム2000円 と 黄ハタ昆布〆・金柑 1800円 です。モッツァレラはイタリア産でチルドで輸送されたもの、縄ハムはフランスからで、チーズのミルキーなフレッシュ感と生ハムの塩味のコラボは最高です。カルパッチョは昆布締めの黄ハタが旨みたっぷりのねっとりした食感に金柑のほのかな苦味のある甘みとスプラウ...■ポルチーニ・ビスマルク ■本日のカルパッチョ 桜ブリ、シマアジ、昆布〆平目...
イベリコ屋 六本木店
六本木店駅徒歩5分 スペイン王室献上品の【レアル・ベジョータ】専門店の味をお楽しみください！
13192人
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貯まる・使える
...黄金色のスープのお鍋はカツオと昆布出汁が香りとてもいい匂い（＾－＾）...ごちそー様。 鰹と昆布の一番ダシと野菜が旨い！イベリコ豚しゃぶしゃぶランチ...おいしさの主役は 量が少なめのイベリコ豚ではなくて、 鰹と昆布の一番ダシと シャキシャキのお野菜だと思います...
...■黒毛和牛赤味噌シチュー ■生牡蠣ポン酢 ■子持昆布浸し ■鰆の焼き霜 ■みたらしぷりん ■食後のオリーブ茶 ■暖簾 ■看板 ■メニュー ■メニュー詳細 ■懐石 三田ばさら 別邸 ■先付8種盛り合わせ ■子持ち昆布浸し ■菜の花辛子浸し ■鱈白子揚げ出し...コースの内容はこちら！ 【前菜八種】 ・子持昆布浸し ・鱈白子揚げ出し ・黒毛和牛赤味噌シチュー...
...■自家製オリジナルドリンク ■自家製スパイスレモンサワー ■自家製焼酎 カルダモン・スパイス・山椒・サンザシ・コーヒー・昆布 ■本日の生...
...…… 燻製したささみ 、鶏レバーの塩辛 ・紅芯大根手まり寿司、昆布締め鶏 真ん中 … 宮崎の黒岩土鶏の左からハツ、レバー、砂肝 下が松風地鶏の左からハツ、レバー、砂肝 ■燻製のささみ ■鶏レバーの塩辛 ・紅芯大根手まり寿司、昆布締め鶏 ■上から ……...油揚げと焼き煮してあります。 ・子持ち昆布天麩羅…子持ち昆布を揚げるとはびっくり...
...ドール) ■サン・トーバン・ブラン 1er cru レ・コンブ'20 シャルドネ (フランス・ブルゴーニュ)...食感のいい砂肝に八角のアクセントが面白い♪ 鶏胸肉の昆布〆 そしてプチトマトは 中国の代表的な果実「サンザシ」を漬け込んでつくったお酒...
...NV ジョルジュ・ラスコンブ ピノ・ノワール/シャルドネ ■メルシエ・ブリュット NV...【愛知県産雪の妖精 雲丹 利尻昆布】 とうもろこし“雪の妖精”に、昆布で出汁をとって合わせピュレにして和牛のダブルコンソメのジュレ...
...春菊の餡かけ ■甘鯛 銀杏餅 胡麻豆腐の揚げ出し 利尻昆布と鮪節の出汁 ■牡蠣 ムカゴと落花生 鯛の昆布巻き ドンコ椎茸とカマス ■牡蠣 ■ドンコ椎茸とカマス ■鯛の昆布巻き...
...まずは焼き鳥ではなく、一品料理からあれこれと〜 ささみ塩昆布和え 塩昆布とささみを和えるというのがさすがな発想！このレアな状態のささみをいただけるのもやっぱり同店だから！それを塩昆布と和えるって初めてですが...
...・明石の蛸 柔らか煮 ・甘鯛松笠揚げ入り茶碗蒸し ・平目の昆布締め 長崎産 ・墨烏賊 淡路産 ・馬糞雲丹、紫雲丹 ・生鯖漬け ・赤身漬け ・中トロ 熟成8日 ・大トロ ・金目鯛のお吸い物 ・赤貝 ・小肌 ・車海老、白海老昆布締め ・煮穴子 ・筍の手巻き...■中トロ ■生鯖 ■雲丹 ■平目昆布締め...
...Cashew】‥河豚の卵巣の糠漬け生からすみフォンドゥータソース昆布のオイル(ディル!?のオイル)2年熟成メークインニョッキ一粒山椒 【渡蟹、白菜...蜆、毛蟹、白アスパラ★ フラン仕立てでとろろ昆布の泡がたっぷり...
...これもプチうま系！ お次はヒラメの昆布締めと、カワハギ！ カワハギはもちろん肝を巻いて出てきたよ！ 序盤からノックアウト級のうまさ。 本みる貝！ 食感が心地よすぎる！ カツオ！ 藁で軽くスモークされてて、うまー！ スミイカの昆布締め！ イカの昆布締めっては...
...気になってスタッフの方にお聞きしたところ、すね肉、かつお、昆布などが使われているだしだそうです。 麺も盛岡のを使っているとのこと...できれば入れないでスープを完飲することをお勧めしたい。昆布かな？いい出汁がでている...
...ただわたしにはフレンチにしてはソースの完成度が？という感じですしフレンチ懐石としても、この素材になぜ昆布のジュレをべったりかけるのだろう...
...白・黒 各 ■魔王 ■村尾 ■森伊蔵 ■焼酎［その他］ ロック・水割・お湯割からお選びください。 ■鍛高譚 紫蘇 ■黄金譚 昆布 ■紅乙...
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