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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出汁は昆布出汁、すき焼き、旨辛出汁、鶏白湯、豚骨の5種類から２つ選べたので昆布とすき焼きにしました。...鍋は2つに区切られていて、2種類のだしを楽しめます 昆布だしと鶏白湯だしをチョイス だしのひとつをすき焼きを選べば...
...久々に写真みたらいまは違う具材になってるみたいでびっくり。加水率低めの太麺と昆布系の出汁のよく効いたスープが美味すぎた......
...出汁感 は魚介中心、おそらく、定番の煮干し、節、昆布 で、何かが前面に出るというわけではなくバラン...小麦以外の味わいも感じる。 スープは、基本は、煮干し昆布に野菜と豚ガラ系か？旨み成分も強く感じられる。...スープは、アッサリしていますが、煮干し、節、昆布などの魚介系の旨味がじんわりと染みてきます...
...タッチパネルで 「 中華そばクラシック 」（290円） を注文。 待つこと10分で丼着。 鶏ガラ、豚ガラスープに、 昆布、アゴ、イワシの...
...暫くして思いついたのが我家のお雑煮の出汁の味です。きっと煮干、昆布、鰹節あたりが使ってあるのでしょう。 でも...まろやかな甘味もあり、若干とろみも 感じるのは昆布か何かでしょうか？ 一見スッキリ系のようですがしっかりと...ネギ、海苔 特筆すべきはスープ 動物系のコクと鰹節、煮干し、昆布など魚介系の旨みの調和が絶妙で...
...関東地方でよく食べられているタイプ ・はま寿司北海道日高昆布醤油：北海道の日高産の昆布を使用した醤油で、昆布の旨味がしっかりと感じられる...
...麺美味い 限定の「村越シャモロックと羅臼昆布の冷製とろみそば」特製で！ 鶏感をほとんど感じなかったが、、昆布感をとても感じた。 なにより、麺が美味しい。...動物系は大山鶏をメインに、魚介は羅臼昆布と節 は鮭・鮪・鯖・鰹を使用...
...味のよく浸みた牡蛎の炊き込みごはんの上に牡蛎が4個載って、だし醤油味の唐揚げ、ひじきの煮物、玉子焼き、切り昆布の佃煮のラインナップの弁当はボリュームこそありませんが凄く美味しいです...
...天丼、かつ丼、親子丼、玉子丼などの丼物がありましたがセットメニューはありません。 私の一番好きなおにぎり（昆布・梅・かつお・鮭）があったので...
...金沢まいもん、 がってんと並んで人気の高いお店です。 創業祭のイベントメニュー「感謝」1,276円 中トロ、ヒラメ昆布、アワビ、漬マグロ...
...魚介などの滋味でソリッドに戻していますね。 後口に昆布を感じるのは下記の通りに羅臼昆布の影響なのでしょう。 動物もしっかり効いているのか...干し椎茸、羅臼昆布の旨みを入れた塩たれを合わせた塩スープは…...
...のり 100円 ホウレン草 100円 ワカメ 100円 からみ昆布 100円 チャーシュー（3枚） 200円 ワンタン（5個）...■辛味つけ麺の麺達 ■熊らーめん 850円 ■からみ昆布 ■らーめん 600円 ■踏切に興奮します。 ■電車ちかっ！...鶏ガラ豚肉の煮出しがキレイだし、野菜をはじめ昆布・煮干しのエキスもじわじわと広がる様子...
...まずはスープを一口いただきます。煮干し3種と生アサリ、真昆布を米麹と一緒に合わせ6ヶ月発酵させたというスープは...「魚醤」のスープは、3種類の煮干・生アサリ・真昆布を米麹で半年以上発酵させて作った出汁を使用しております...待つこと10分ほどで着丼。 煮干しやアサリ、昆布を米麹と６ヶ月以上 発酵させたという魚汁(いしる)が...
...特選のすしがあったので、試しに買ってみました＠１８００。穴子の一本付けがインパクトあります。とろやうに、蟹、子持ち昆布、牡丹エビ、も入っ...
...小腹もすいてます。〆に、いそちゃんうどん（400円）を注文しました。冷凍うどんを調理したと思えるのですが、乾燥ワカメとおぼろ昆布が沢山入っていて、おぼろ昆布の出汁がよく利いて...
...味玉は濃い目の味付けで美味しい。 おにぎらずはこんたく(こんぶと沢庵）と鮭フレーク。 おにぎらずが大きいから...980円）と昆布チャーハン（680円）チーズのつまみ（880円）サラダ（ハーフ600円）などを頼んで...
...五連小鉢と天ぷら盛り合わせ ・五連小鉢（柚子味噌大根／鶏ももの照り焼き／湯葉の野菜巻き 銀あんがけ／野菜昆布煮／黒豆） ・天ぷら盛り合わせ（海老／きす／舞茸／ししとう） 鶏の唐揚げ 揚げ物は出来立てでアツアツでよかった 初訪問...
...ビブグルマンを獲得するだけあって美味しい。ランチのコースはブロッコリーと穴子が格別。味噌汁もカツオ出汁ではなく昆布で取っているのではないだろうか？天ぷらの味を殺さない工夫だと思う...
...氷見のうどん、もちっとしています。 ■大間の鮪・甘えびのとろろ昆布和え シルキーな鮪。スジがまるでなく、とろりといただけます。 スジがない部位。赤身、中とろ。店主は美味しい部位知っています。 甘えびは、醤油をつけなくてもいいぐらい、とろろ昆布の旨みをまとっ...生雲丹 ■鶏唐揚げ トリュフマカロニサラダ ■昆布水麺...
...■カプチーノ ■カフェラテ ■アイスカフェラテ ■アイスコーヒー ■紅茶 HOT・ICE ■ウーロン茶 HOT・ICE ■梅昆布茶 ■オ...
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