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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...‥‥‥‥+ ■ししゃも（３本） ■エイヒレ炙り/昆布だし漬けさば塩焼き 各 ※写真はエイヒレ炙りです。...399円 白と黒があり、白は鰹だし、豚肉+とろろ昆布。黒は醤油と味噌、スジ肉 +100円で煮卵もつけられます...なかなか美味しかった。 どちらもとろろ昆布がかかっているので味は近似的だが...
...なりましたが、優しくも円やかで醤油と鰹の香りが 引き立つ美味しいスープです。スープはおそらく動物 系の清湯と鰹と昆布の魚介出汁だと思いますが...
...そこに残った昆布水を投入すると昆布の旨味がプラスされ更に美味しい(≧∇≦*) 大変貴重な一杯、ご馳走様でした。 凛々で初めての昆布水つけめん 凛々しい特製牡蠣×カルピスバター×昆布水つけ麺¥1300...
...つけ汁は肉入りにしていただきましたが、肉は２，３枚。 ですので肉の脂のあまり浮いていない透明な汁です。 出汁は昆布や鰹も使っているのでしょうが...
...旬の鰹があればほかに何も要らないです。冷酒と鰹の口内調理というやつです。是非お試しください。 ⚪︎春日子（バッテラ昆布 薄紅色の肌を隠すようにヴェールの様なバッテラがふわりと一枚...
...香ばしい香りと風味を感じる〜！ 焦がしアブラ？ 鶏さん⁈と煮干さん⁈ は居ますね〜w →食べ進めると醤油さんと鶏さんと昆布さん⁈ の存在感が増してきますw 【麺】 中細ストレートで茹で加減が絶妙 (まわりが透明で中は芯が残っている)...
...バラチャーシューはトロトロ、とろんととろけます。 半熟玉子の味玉は、薄味ながら黄身まで味が染み込み、昆布の香りが広がります。 メンマは極...
...■昆布水つけ麺 煮たまご ■つけ麺 ■麺リフト ■つけ汁 ■チャーシュー ■煮玉子 ■食べ方レクチャー ■メニュー ■券売機 ■看板 ■外観 ■麺は冷たく、しこしこツルツル昆布出汁は少しとろみが有ります。 ■藻塩をかけるのも有り ■昆布水つけ麺醤油煮たまご...
...やはりムタヒロの鶏は裏切らないねぇ。 限定/神山すだちと煮干の昆布水つけ麺+大盛り+味玉+チャーシュー丼 18:10入店 先客3(後客6くらい) 雰囲気は相変わらずかと思いきや、あれれ？いつもより少々活気がない感じ。まあ、そうゆう日もありますわな。 今夜は9月の限定として各店で【神山すだち】を使ったメニューを提供しているのでそれを。ただ、ブランドすだち?の善し悪しが自分のバカ舌にわかるか心配だ。 「限定/神山すだちと煮干の昆布水つけ麺」900 「大盛り」150 「味玉」無料※VIPシール使用...
...■ドリンクタイムサービスメニュー ■店内メニュー ■お通し（塩昆布キャベツ、蒲鉾？）￥220 ■ドリンクメニュー ■らっきょう￥220 ■左から...■角ハイボール￥190 ■お通し（塩昆布キャベツ...
...定食の料理は他にも、焼き魚がサーモンの西京焼き・牛肉入りきざみ昆布の 煮付け・ライス・茄子の味噌汁・沢庵二枚が付いていました。サーモンの西京 焼きは良く食べる塩鮭と異なり、あっさりしてコクがあり深い旨味が分かります。 牛肉入りきざみ昆布の煮付けも、普通な細切り昆布煮と細かめな牛肉が沢山 入っていて...
...次に〝塩ジュレ”をかけて頂きます。 この“塩ジュレ” ハンバーグのお味をメインにしたいと ご主人が考案したジュレで 椎茸や昆布など７種の食材を10時間以上かけて煮込んだ出汁で作ったジュレだそうです...
...■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました。 ■鮭 香ばしく焼いた鮭を、たっぷり入れました。 ■梅...その出汁つゆをススルと、結構おいしい… このつゆは、国産の昆布をもとに...
...「いかとアスパラのかき揚げそば」「北海道産がごめ昆布そば」「スープカレーつけ蕎麦」の3品...何だかショボく見えてしまうのは気のせいか・・・。 つけ汁は、昆布出汁を使った甘めの蕎麦つゆをベースに...おにぎり、そんなに種類はありませんでしたが、梅とかおかかとか昆布とか...
...カニチャーハンを注文した ネギタップリのスープとコンブの煮物も付いてきてサービスが良い...■トリチリ定食（800円） ■トリチリ ■ミニラーメン ■昆布の煮物とお新香 ■外観 ■駐車スペース（7台） ■内観...とても懐かしい味です。 あと小鉢が付いてきました。 昆布の細切りと...
...火入れ加減が絶妙で ベストな柔らかマッタリさ✨ 配信のオススメ 生ワカメと生ホタルイカ 生ワカメを昆布出汁鍋に入れた瞬間 鮮やか緑に変わる様にウットリ 動画撮っておけば良かった〜 コリコリの茎に厚滑らか食感 生ホタルイカも...
...つけ汁にはチャーシュー、メンマと骨切りされた鱧の身二枚。麺のお出汁と昆布のお出汁で割って完飲完食。なかなかボリューミーで美味でした #ととホンテン...麺が浸かってる出汁も上質だし海苔がいい仕事してて溶かして完飲！ スープ割りの昆布出汁も最高...
...ふんわりむすんだおむすびは、うどんのお供にぴったり ■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました...
...■201605あじ\100＋税 ■201605国産天然ひらめの昆布〆\100＋税 ■201605生たこ\100＋税 ■フローズンチョコバナナ...注文は以下の通り。 生たこ\100＋税 …あっさり。よい食感。 国産天然ひらめの昆布〆\100＋税 …うん...
...餃子400円とビールを口頭で注文 ビールはエビス中瓶 メンマと昆布のツマミが付いてきました。 出汁をとった後の昆布を細切りにしてメンマとラー油ちょっと白ごま少々の一品。...少々生姜の味と、甘味(昆布かな？)を強めに感じましたかね...
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