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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...細切りですがしっかりとしたコシを感じ 喉越しもよい蕎麦です✨ ◇つゆ 昆布／かつおの旨みに かえしの甘みのバランスのよいつゆで そば湯で割っても...喉越しもよく"ずずず～っ"とすすれる蕎麦です✨ 昆布／かつおの旨みに かえしの甘みのバランスのよいつゆに おろし生姜が良く合います✨...
...板そば（普通）を注文しました。 最初に、漬物と佃煮（出汁取った昆布とカツオ）が運ばれてきます。 漬物美味しい！...そばつゆの絡みの良い十割田舎蕎麦です✨ ◇つゆ 鰹と昆布の旨み(鰹はやや控えめ) 返しの甘みのバランスの良いつゆ...きざみネギだけでは物足りなさを感じました。 ・冷つゆ 鰹と昆布の旨み(鰹はやや控えめ) 返しの甘みのバランスの良いつゆ...
...) 挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」 で楽しめる 上品で風味豊かな美味しい蕎麦です✨ ◇つゆ 鰹・昆布 が優しく香り 濃口で甘みのある返しに特長のあるつゆですね！ 返しの甘みが後味に心地よく残り...
...■結構量あります。 ■にしん煮 ■食用菊の酢の物と大根と昆布の和え物 ■きくらげ ■蕎麦茶 ■蕎麦湯 ■店のパンフレット...付け合せはなんだこれ？ きくらげと、食用菊の酢の物と大根と昆布の和え物。箸休めにちょうどいい味。 どれも美味いですよ。...〈太打ち田舎板そば 850円 にしん煮 450円〉小鉢は刻み昆布と大根の和え物...
...■普通盛り 400g ■こんにゃく田楽＋大根漬け物＋昆布＋薬味＋つゆ ■内観① ■店の入り口 ■看板 ■ざるそば得もり(１㎏) 1000円 ■ぺそら漬け・こんにゃく味噌田楽・昆布煮物 ■そば豆腐（１５０円） ■ざるそば得もり（１０００円）...山形県ならではの沢山のお通しが出されました。昆布の煮付け...
...は、誠に美味しいです。１００％山形産の蕎麦粉を名古屋で打って、切って、茹で立ての蕎麦。 良い香りとともに、昆布、鰹、鯖、鯵の効いた濃厚な...
...そうそう麦茶もあって、セルフです。 ズッキーニの肉巻。 おいしいです。 豚角煮おこわ定食。 おいしそう きゅうり味噌と、昆布とかつおぶし...
...鰹節とは、少し違った節系の風味に、旨みが甘味に感じます。 昆布の旨みなら、相当の量が使用されてるような感じ...スープを一口。。。こりゃ美味い!!!! 昆布出汁と醤油の味と親鶏の出汁が複雑に絡みあって何ともいえない美味し...「つったい肉そば」より更に つゆに鶏と昆布の旨みを感じる優しい味わいで 表面に浮かぶ...
...具材は ・たまご・だいこん・ちくわ・がんもどき・こんにゃく・さつまあげ・結びこんぶ 練辛しが付属します！ 優しい昆布だし 日本の煮物（鍋）料理も美味しくいただきました✨ 山形名物の「板そば」...「秘伝」というつゆは甘口のかつお節や昆布の風味がきいた濃厚なもので...
...木耳御浸 練辛子)、掻揚天麩羅(玉葱、椎茸、鰹節、出汁昆布)。 ・もりそば 次年子の地蕎麦です。在来種で、白く...（玉ねぎだけかと思ったら、ダシを取った後のカツオ・昆布、それに椎茸も入ってるみたい）...前菜にワラビの一本漬、キクラゲ、天ぷらは昆布...
...そして一番奥のテーブルへ通され、最初に３種の前菜（コンブ・漬物・キクラゲ） 大根の搾り汁、そばつゆ...■座ると、すぐに これらが ■キクラゲ、こんぶ、ワラビ ■メニューは、１つ ■これでセットです ■蕎麦あっぷ...■箸休め類 ■箸休めの赤かぶ漬け ■箸休めの昆布の煮物...
...「こだわり中華そば」550円をオーダー スープは豚骨に鶏がら出汁が強く効いている。 野菜や昆布の甘みがまろやかさを出している 削り節の香りもほんのり利いて旨い 色は濃く麺が茶褐色に見えるほど...
...だしとは、つゆのことではなく、山形ご当地で食べられる野菜と昆布をみじん切りにした漬物です。 だしそば550円と天ぷら単品150円、合計700円をお願いしました。 じっくり調理されて呼ばれます。 お盆に浅い小たらい。そこに冷たいだしそば。 だしはフローズン。冷たいつゆを氷で薄めることがありません。 梅干しの色がさくらんぼに見えてかわいい。 天ぷらは大判のかき揚げで別皿盛りの配慮がうれしい。 つゆはあっさりしたそばつゆですが、だしの昆布とシソの風味...
...既にオープンしており席が半分埋まってました。 そこでうす毛利とニシンの煮付け注文。 最初にニシンが来ます。これは甘めの、昆布巻きに入ってる味付けです...
...何気にラーメン専門店でも、これに匹敵する麺は そうそうには お目にかかれません スープは 鶏ガラ・豚骨の獣系に 鯖節・昆布などの和風出汁を加えたWスープに...
...■メニュー〜 ■お飲み物〜 ■田植え最盛期だねー ■店の外観 ■つけもの３種類 ■こんぶの佃煮 ■板そば 大盛り ■つゆはこんな感じ ■店内 ■天ぷら板そば...天井が高くて梁も丸見えの昔の風情。 頼んだのはげそ天板そばの大盛り。 漬け物と昆布の佃煮が最初に来たので...
...刻み海苔をぱらぱらっと散りばめていただきます✨ ◇つゆ かつお/こんぶ のうま味の効いたバランスのよい出汁 心地よい甘みを後味に感じます！...もう一口と箸が進みます。 スープに寄り添う一体感。美味しい。 スープ 節の風味、昆布のほのかな酸味の香りが先に抜けます。 臭みはなく、口当たり優しいスープ。 動物系のコクが骨格にあり、節昆布を支えます...
...白濁した蕎麦の風味を楽しめる 濃厚なそば湯で 美味しいフィナーレを飾ります✨ ◆「自家製にしん煮」 京にしん とも違った だし昆布の上に にしんの切り身 をのせ 椎茸とかぼちゃをトッピングさせています...
...運んでいただいた「揚げもち全粒粉中華」、一見すると麺も茶色いですし温かい「鳥そば」そのものです。 スープは鰹・昆布の和風だし、素揚げした...
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
横丁とうふ店 最上川千本だんご
12503人
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...豆腐に、これだけの力があるのであれば、某京都の湯豆腐みたいに、昆布出汁だけで、シンプルにかつ、ちょこっと上品に供してって感じのほうが...お醤油を垂らしていただきました。 これも これまた とても美味しかったです。 中に昆布や 人参...
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