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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おそらく酢味噌寒天。この寒天、名前は忘れましたが寒天とは違う海藻を使っていて、郷土料理だったような… それと、お新香と梅昆布茶。 味は感...
...■メニュー3 ■ざるそばとミニかつ丼 ■麺アップ ■昆布水つけめん つけ汁 ■昆布水つけめん 麺 ■昆布水出汁茶漬け風...
...刻み海苔•ネギに山形県民大好きなゲソ。さらにはこれでもかとネバネバを演出する納豆にオクラ、ガゴメ昆布の三銃士。 そういやГよく混ぜてね」...
...そして暑い夏と残暑の秋には「冷たい中華（大盛）800円」をいただきました。 「冷たい中華」のスープは和風出汁ベース（鰹・昆布等）、冷水で...
...そして、紅ショウガ少々。 カレールーと言ってもちょっとだし、和風なので、他の味を邪魔しない。美味かった。 ●鰊の昆布巻き 超嬉しかった。メインについている小皿って、何かお得感がありますよね。山形では”おしんこ”の店が多いと思うけど、この店は鰊の昆布巻き...
...鯖節の甘みと昆布さらには椎茸の旨味を感じる③塩角がない柔らかーーーい旨味④醤油のカエシは濃口淡口とシンプルな感じで醤油はスープの一助なだけの印象...
...おぼろ豆腐山形だしがけ 地元山辺町中一｛創業70年の昆布製造会社）のこんぶを使ったもので粘りの強いだしと豆腐の相性もとっても良く...次に、コブマキ、綺麗に巻かれた昆布はエッジがきいて煮崩れなんかしていないのに...
...かと言ってしっかり鶏肉のうまみが出ています。 何より昆布なのでしょうか。 旨みが感じられ...河北町式の「冷たい肉そば」です。 カツオや昆布で出汁をとって牛肉をのせた、 いわゆる...軽めの塩気のあるかえしの香りが良くて軽やか。 昆布系と思われるダシも力強く出ていて...
...スープは、最初はさっぱりとした和風味で、後味には強く鶏脂と昆布・鰹節の味と甘みが強く残ります。温度は6℃位でしょうか...シンプルです 黄色いたくあんに大根の煮物そして昆布が付いています ではスープからいただきます ちょっと甘め...
...■塩らーめん ■魚介豚骨らーめん 魚介が効いてる！！ リピーターさんが多い人気メニュー♪ ■つけ麺 ■中華そば 煮干しと昆布・豚骨のWスープ☆ 海苔と煮卵が乗ってボリュームアップ♪...
...訪問】 広い店内でも既に９割の客入りです。 チャーシューメン￥750（H25年６月現在￥800）を注文。 牛骨スープに昆布だしが香る、醤...
...スープは、鳥の出汁がしっかり出てる感のある如何にも基本に忠実な感じでした。 利尻昆布？日高昆布かな・・・ 昆布風味もしっかり感じたような・・・ この内容ならば...
...この店のラーメンを堪能した。 「 牛とろスペシャルラーメン 」(1,134円) ―― 各日販売杯数限定のラーメンだった。 昆布とカツオの下支え...
...シンプルです♪ 素朴でいいですね 透き通るスープ 牛骨の強さと鶏がらがうまくかみ合っていますね おいしいスープです 昆布も入っているかも・・・ 懐かしい感じがするなぁ〜 チャーシューは３枚 チャーシューが冷たかった・・・...
...5人前と紋甲イカのげそ天をオーダー。合盛の相手は細打ちをチョイス。 メインの前に、そばの実の雑炊とお新香、塩昆布がサーブ。待ちきれず、ズルズルっと雑炊を啜る。 昆布と胡瓜漬の程よい塩気が心憎い...
...お膳の上にセッティングされており、なかなかの華やか使用。やや太めの蕎麦が皿に盛られており、付けだれは、カツオと昆布の「魚介冷汁」と河北町の肉そばを思わせる親鶏を使用した甘じょっぱい「親鶏温汁」の2種が用意されています...
...をしたことは片手で数えるほどしかありません。 ところが、"そばつゆ" には拘ります。 「利尻昆布」、大量の「さば・いわし削り節」、「かつ...
...魚介出汁は鰹節主体に昆布と脂に馴染んだ甘みも感じる為鯖節も感じる...早速いただきますと蕎麦つゆは親鳥の鶏ダシに昆布さらに鰯煮干と鰹節に鯖節辺りでしょうか？...涼みごちそうさまでした 「つけ中華」油よりも鶏節昆布醤油をもっと感じても良かった定助流つけ麺...
...■ベストウィンナー(太) ■10種類のネタ！海鮮丼（味噌汁付き） 10種類のネタ！ ■のりおにぎり ・梅 ・鮭 ・昆布佃煮 ■焼きおにぎ...
...■超うまい！！o(≧～≦)o ■28年5月 ■パリパリ昆布とポリポリ魚 ■エビせん ■基本、われせんです。 ■食べかけ...原材料：粳米、醤油、砂糖、果糖葡萄糖液糖、鰹節エキス、昆布エキス、食塩、アミノ酸等調味料、カラメル色素...風味もいいんです♪ いっしょにパリパリ昆布とポリポリ魚が入っているのですが...
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