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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この春初の山菜で気分も見た目も味も香りも良い!!! 蕎麦もほんのり甘みがあり、ザラついた舌触りが田舎蕎麦と更科蕎麦の中間あたりの喉越しと...
...ややあって登場したソレは、温冷ともお皿にキレイに盛られたボリューム感満点の天ぷら、ザルはよく締まった、細く白い更科そば。温そばも出汁のか...
...冷水でしめることでコシが倍増。 店主の表現を借りると、「更級そば」のような食感の麺になっています。 シコシコして...とっても柔らかくてジューシーなチャーシュー。 かんすいなしの白麺。 細い更科そばとそうめんの中間のような麺...
...もりそば500円はまずまず! です。 岩手県でオススメのお蕎麦屋さんを紹介します 〜盛岡市玉山区〜 畠山旅館の更科蕎麦 げそ天蕎麦700円 ○コシのある蕎麦 ○濃いめのつゆ ○大きなげそ天2つ ○薬味はネギとわさびと紅葉おろし ○生卵...
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