大崎(古川・鳴子)・美里の更科そばに関するお店

...11時頃に入って開店して１番のり、その後お客さんが２、３人 入ってきた。 壁に【手打ち更科そば本日１０食限定】のメニューが貼ってあり気になります。 「更科そば」は細麺のイメージがあって迷ったが「本日１０食限定」に惹かれて大盛りを注文。 注文したら「本日１０食限定」のメニュー表が外されました、１０食分は用意していなかったのかも。（謎） 一緒に行った知人は「かも重そば」を注文。 「手打ち更科そば」は予想以上に太い麺...

...麺は普通に美味しかったです。腰のある更科そばで、インパクトこそないもののとても食べやすいお蕎麦でした。また、天麩羅ですが...普通盛りなんですけど、けっこうボリュームあります きれいな細目の更科そば 喉ごしも良く...

...これ？ 遅れて運ばれてきた蕎麦、ははは、餅の先行攻撃なんて無意味。 旨いんだなあ、これが。 「戸隠そば」らしいのだが、確かに更科蕎麦や山形の田舎蕎麦とは全く異なる風味...

...お勧めのつけ鴨そばとうなぎのセットを注文。 2200円(税込) 更科そばとうなぎの子丼、漬物、茶碗蒸し、食後のコーヒー。 お店の雰囲気は相変わらず良いと思います。 料理自体は現在ご主人が調理したりはしていないようで裏方の人が作っておりました。 うなぎは関東風の焼き方で味も重視でふっくらとしていました。 茶碗蒸しは普通。 更科そばは喉越しはよかったですが風味はほぼありませんでした。...全部美味しそうな中でお寿司とお蕎麦のセットにしました。 お寿司抜群に旨い 更科そばも丁度いい量...

...ご飯は小盛り。蕎麦は田舎蕎麦でかみごたえのあるタイプ。新蕎麦ではなかったので香りはないかな。細めの更科そばが好きだけど太くて噛むタイプもたまにはよいね...

...おそばについてあまりわかっていませんが、細めで白っぽくコシがあったと思います。 お店の方に伺いましたら「更科そば」とおっしゃっていたと思います...

...お一人？『冷やしタヌキ、蕎麦お願いします』しばらくすると、声のとってもいい感じの奥さん？が出前の電話を取っていました。更科蕎麦風に色白な細めのお蕎麦の上には...

...■綺麗なお蕎麦です　■綺麗な細いお蕎麦　■更科そば　■あいもりそば　■更科そば+辛味大根　■あいもりそば+とろろ　■そば湯　■ポストに野鳥　■入口...名前を呼ばれ店内へ メニューから 私、あいもりそば大盛り+とろろ 妻、更科そば大盛り+辛味大根をいただきました...

...それでいて後を引く動物系のコクがありました。 軽くウエーブしたツヤのある細麺はしなやかなコシとサッパリした食感が更科蕎麦に似ている気がしました...

...美味しいそば茶をすすりながらしばし待ちます 鴨せいろ お蕎麦は細目の更科そば つけ汁は鴨肉にネギがたっぷり そしてほんのり柚子の風味...BGMがないので、響くのですが、遠慮なくズルズルと、いただきます 細めの更科そば 好みをいえば噛みごたえある太めの田舎蕎麦の方が好きなんですが...