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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ブラン・ド・ブラン ■天然鯛お造り ■天然本くえお造り ■鰆木の芽焼 ■山菜の天麩羅 ■蛤酒蒸し ■白子筍の木の芽和え ■白子筍と蓬豆腐の椀物 ■白子筍と鯛の子炊合せ...■天然くえ45ｋ物 ■天然ぶり西京焼 ■京筍木の芽焼...
...【椀盛】三河産小豆鱒酒蒸し 海老芋 舞茸 芽蕪 白髭葱 木の芽 ベルガモットヴァージンオリーブオイルの香り...卵黄ソース スプラウト ■クエの真丈 白髪ねぎ 芽かぶ 木の芽 ■三河産河豚のお造り 芽ネギ ■三重県産のど黒 カラスミ...卵黄ソース スプラウト クエの真丈 白髪ねぎ 芽かぶ 木の芽 三河産河豚のお造り 芽ネギ 三重県産のど黒 カラスミ...
...カンパチ 焼き椎茸に焼いたトマトのソース 炙ったぶりの角切りに焼き茄子、木の芽和えに千枚漬けのような薄切りの大根 ここまでで八寸のような前菜に当たるのでしょうか...)_とのこと(*´`)クミンが香ってこれまた美味しい…♡ ガラスの器は、カワハギの木の芽味噌和え♡これめっちゃ好きでした！原木椎茸グリル...
...★平貝とトリ貝、お野菜、柑橘系ソース ★平井牛のステーキ ・しんたまと木の芽のソース ★ウニ入りオムレツ ★金目鯛のソテー...鉄板で丁寧に火を通してあり 中はレアの焼き加減です♪ しんたまと木の芽のソースは お肉の旨みをシンプルにひきたてていますね～(^^)...
...蛤酒蒸し、渡り蟹共和え、海老雲丹味噌田楽、稚鮎木の芽田楽、パクチーお浸し、和牛時雨煮、海ぶどう。 2020.05.06 ■八寸の 稚鮎 木の芽田楽。 2020.05.06 ■八寸の 渡り蟹共和え。...03.14 ■鹿児島本枯節と荒節の碗、桜鯛、今市蕪、筍、木の芽...
...■イクラ醤油漬け ■松茸お吸い物 ■きんき塩焼 ■はも木の芽焼 ■剣先いか、しめ鯖 ■鱧の木の芽焼き ■鮑の煮物 ■ビール ■お茶 ■店内...イカ、鯛、本ミル貝） あわび煮 ふぐ焼き 海老しんじょう 鱧の木の芽焼き のりごま酢 ドリンク 生ビール 冷酒 刈穂...
...辛口 白 ◎5皿目 黒鮑のパスタ 肝ソース 木の芽 見た目、極めて鮮やかな青い器は 有田焼 ペアリング ポール...そして少しの酸味(シェリービネガー)や 木の芽の香りもすっごく良い♡ もう１度訪問して...エンペラーは軽く炭火で焼いて香ばしく、それを木の芽と和えています...
...種は大きめです。 ◆中とろ 金箔が乗っていてバブリー。 鮪らしい香りと控えめな脂で、夏らしい鮪です。 ◆マタカ 昆布〆 木の芽乗せ マタカとは鱸(スズキ)の地方名で、中サイズくらいがフッコ(セイゴ)と呼ばれます。 さて、昆布〆は控えめな印象。木の芽を合わせる仕事は好きですが...
...◯玉子宝楽 (スフレみたいな茶碗蒸しみたいな一品) ◯ちらし寿司 ・いくら、数の子、錦糸卵、椎茸、紫蘇、木の芽 ◯お吸い物 ・帆立の真蒸、白アスパラ、菜花、(たぶん)ミニ大根、木の芽 ◯香の物 ・針生姜...
...濃厚で美味しいです。 ◼️筍の土佐煮 旬の筍を頂きました♪ ホクホクで美味しいです。 木の芽大好きなのでマッチして風味がすごく良いです。...
...■（椀物） ■（椀物）甘鯛と聖護院蕪の吸物椀、焼粟麩、梅人参、木の芽 ■（お造り）本鮪中トロ、平目、寒鰤、すみ烏賊、〆鯖...平目、剣先烏賊、締め鯖のお造り ■鰻蒲焼 山椒 叩き木の芽、天竜泳ぎ若鮎炭焼き 蓼酢味噌の炭焼き...（椀物） 甘鯛と聖護院蕪の吸物椀、焼粟麩、 梅人参、木の芽 （お造り） 本鮪中トロ...
...(^^)! この日は ●お刺身盛り合わせ ●竹の子木の芽和え ●れんこんまんじゅう ●甘鯛塩焼き ●天ぷら 穴子・れんこん・げそ・竹の子 ●竹の子木の芽和え ●はまぐり真丈吸物 ●ビーフカツ ●梅がゆ をチョイス(*^。^*) 竹の子木の芽和え美味しかった...
...■筍(鹿児島蒲生町の早採り)春巻き、木の芽、唐墨パウダー、宮古島雪塩 ■黒鮑麺(舞鶴の黒鮑)...■蛤のスープ 春キャベツ 筍に 木の芽。 ■蛍烏賊と菜の花の春巻き、キャビア乗せ。...★筍(鹿児島蒲生町の早採り)春巻き、木の芽...
...■漬けダレ3種 ■じんべ鰈 中トロ アラ ■桜鱒 木の芽焼き ■ワタリガニ ジュレ 酢の物 ■アサリと新玉ねぎ...■鯖寿司 定番料理です。 ■桜鱒 木の芽焼き ■ワタリガニ ジュレ 酢の物 ■アサリと新玉ねぎ...煎り酒、土佐醤油 ◎お椀 桜鯛 ◎鯖寿司 ◎桜鱒 木の芽焼き ◎渡蟹 桜のジュレ ◎温菜 新玉ねぎ（三河湾のエルメス)...
...本当にありがとうございます。 『焼き鳥ちらし』は酢飯で、鶏そぼろと炒り卵、胡瓜、焼き鳥、椎茸、筍など…。 木の芽も散らしてあり、爽やかな...
...卵白で作られているのでしょうか？ お出しの蛤のお出しの効いた素敵なスープに木の芽が浮かべてあります。 ■ホワイトドラゴン：白酒（パイシュ）の炭酸割りです。...よもぎ麩、卵白で作られているのでしょうか？ 蛤のお出しの効いた素敵なスープに木の芽が浮かべてあります...
...●まぐろ（ランチセット） ●鯛の桜蒸し ●サワラの木の芽味噌焼（会席コース） ●サワラの幽庵焼（ランチセット）...豆は苦手ですが、調理の仕方で不思議なくらい美味しい。 鱒の木の芽焼きは甘味も感じる照りで、京風のだし巻き卵が添えられていました...さつまいも カボチャ 海老真薯 四肢唐辛子 ⚫︎赤魚の木の芽味噌田楽 ⚫︎ご飯 ⚫︎アサリのお味噌汁 ⚫︎お漬物...
...岐阜県 飛騨牛イチボのローストビーフに7種の山菜(萩蕨、木の芽、こごみ、つくし、蕗の薹、うるい、若牛蒡)の入るたっぷりの一番出汁の銀餡とで戴きます。 苦味あるつくしと蕗の薹や木の芽は素揚げしてあることにより苦味が円やかになる仕事もしっかり感じオ...・新物生このこの生と炙りに細魚とうるい ・飯蛸の飯蒸し、木の芽餡で ・三河の蛤のお椀...
...柚子の香り ■キンキ出汁のリゾット 筍 三つ葉 木の芽と桜エビのフリット ■薪焼きした田村牛〜部位はしんたま...柚子の香り キンキ出汁のリゾット 筍 三つ葉 木の芽と桜エビのフリット 薪焼きした田村牛〜部位はしんたま...コシアブラの天ぷら柚子の香り ●キンキ出汁リゾット、筍、木の芽と桜エビフリット ○薪焼きした田村牛...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フランス料理 壺中天
料理とは、人を想い一皿に描くこと。
14088人
- 月曜日 第３日曜日 第5日曜日
...ハマグリのフラン 菜の花とウドを添えて ハマグリ ウド 菜の花 木の芽 と貝のスープとフラン 白皿に白の器が乗ってくる盛り合わせ。 ハマグリの旨味が本当によく出ていて、ハマグリ好きにはたまらない一品。 菜の花の苦味と非常に相性が良く、木の芽も乗っており少し和テイストか？ 季節の野菜と鮮魚の一品 のどぐろとブールブラン...味に変わるんだろう？ 2.仙鳳趾セル牡蠣と海水のジュレ 木の芽とウド 牡蠣そんなに好きではないですが...
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