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※2015年12月14日時点での点数分布です。
大曽根駅1分!素材の旨みをしっかり閉じ込めたせいろ蒸しと厳選した日本酒をお楽しみください
3008人
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...そんなことで「鶴亀」さんへ再訪した。つきだしは、玉葱のムース。これが絶妙で美味い。珍味三種は、蛍烏賊の酢味噌と菜の花、筍の木の芽和え、鯛...
日本庭園の四季折々の表情を堪能しながらシェフの技が作り上げるオリジナルな和フレンチを。
9681人
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...白菜のオリエンタル仕立 ▪️愛知姫豚のグリル ▪️文旦、木の芽のショコラ ▪️珈琲、小菓子 前菜の寒鰤とナッツの食感が楽しい...【肉料理】 特選牛のポワレ マデラソース 木の芽の香り 茄子をガトー仕立てにして 【デザート】...笠子のポワレ 桜海老と筍の真丈 白味噌風味のナージュ仕立て 木の芽の香り 豊浜産のカサゴを皮の表面はパリッと香ばしく...
...◆あさりの出汁の茶わん蒸し ◆ローストビーフ ふき味噌で ◆八寸(おからサラダ トマトの梅酒漬け 桜鱒の味噌幽庵焼き 筍木の芽焼き 岩モズク) ◆天ぷら *車エビ頭 *車エビ *エリンギ *タラの芽 *ナス *かぼちゃ *アナゴ *サツマイモ ◆食事...
...■内観 ■出張御料理 ■保冷バッグ ■ビールで静かに乾杯 ■八寸 ■鉢:若竹木の芽 ■向付:鯛、鮃、トリ貝 ■煮物:栄螺壺蒸し、三つ葉 ■焼:川鱒塩焼き、空豆...ビールで声高らかにとはいかないので静かに乾杯 ・ 八寸 ・鉢:若竹木の芽 ・向付:鯛...
...^ ■生 黒ラベル ■筍とウドの木の芽味噌和え 茹で蛤 フルーツトマト そら豆 土佐酢ジュレ...手際よく料理の盛り付けをされる大将。 ■先付 : 筍とウドの木の芽和え。 湯がいた三河産 蛤に ウド、グリーンアスパラ、そら豆を和えて 法蓮草と西京味噌などで作ったグリーンが綺麗な木の芽味噌...
...この日、お願いしたのは、 『わらび餅』 『山吹』 『木の芽もち』の3つ。 お店には、イートインスペースがあるので...■栗きんとん製焼栗 ■羊羹製柿 ■外郎製いちょう(味噌餡) ■木の芽 ■お菓子の栞が入っています。 ■箱からお洒落です。...両者のバランスが良く、さすが 店を代表する銘菓☆★☆ 木の芽もち 白羽二重 粒餡 寒天コーティングって珍しくないですか?...
...チーズ ■八寸 *コシアブラの天ぷら *蓮根のなます *ホワイトアスパラと帆立の木の芽味噌 *烏賊の塩辛 *蕨と鯛のたたき和え ■日本酒も頂きました。 ■椀物 新玉葱...チーズ ☆八寸 *コシアブラの天ぷら *蓮根のなます *ホワイトアスパラと帆立の木の芽味噌 *烏賊の塩辛 *蕨と鯛のたたき和え ☆椀物 新玉葱 筍 飛龍頭 金目鯛...
...トマトが美味しいトマトです。 ✴︎ ホタルイカ ウドに木の芽味噌 紅白霰…木の芽味噌がいい香りです。 ✴︎ うるいサーモン巻き...口取り:3種 ・帆立・トマト・長芋の和えもの ・ホタルイカとうどと木の芽味噌 ・うるいのサーモン巻・チーズ乗せ 食材・盛り付け・器...
...加藤農園のフルーツトマトきわめ、そら豆、黄身酢ソースに木の芽 ■桑名の焼き蛤 ■のど黒のお寿司 桜の葉巻き ■京都の白子筍...加藤農園のフルーツトマトきわめ、そら豆、黄身酢ソースに木の芽 桑名の焼き蛤 のど黒のお寿司 桜の葉巻き 京都の白子筍...そら豆、黄身酢ソースに木の芽と春の素材が大きなタイラギ貝の皿の上で美味しく並ぶひと品~旨し♪...
...●椀物 蛤真薯と筍、木の芽 ●刺身 寒グレとスミイカ・金山寺味噌と山葵をたたいたものと一緒に ●焼物 鰈の味噌幽庵焼きと木の芽 ●蒸物 鯛蕪 ●ご飯 アスパラと牡蠣と雲丹 ●香の物 卵焼きなど ●汁物...■ご飯セット ■味が濃い目です ■炊き込みご飯と自家製キュー ■味噌汁 ■筍木の芽味噌 車海老 よもぎ麩 松の実...
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