みなかみ・片品の木の芽に関するお店

...地物を使っているのでしょうね。香りが強いです。 コシアブラはタラの芽やウドと同じウコギ科の木の芽の部分を山菜として食用に採った物です.....

...みなかみ産舞茸の天ぷらのセット。 お出汁はあっさり軽やか、うどんはトゥルトゥルモチモチで美味！ 天ぷらは舞茸以外にも木の芽(こごみかな？)や茄子に芋など山盛り♪ どれもサクっと揚がっていてもたれませんでした(*´ω`*)...

...本鮪 ギンヒカリ 縞鯵 造り醤油　■山野の旬味で組肴：岩魚木の芽焼 枝豆東煮 芋ずいき胡麻酢 白瓜土佐和 柏の葉寿司...■本鮪 ギンヒカリ 縞鯵　■ひもかわ蒟蒻　■柏の葉寿司　■岩魚木の芽焼　■芋ずいき胡麻酢　■白瓜土佐和　■枝豆東煮...卸し生姜 これも美味也。組肴 蕨山葵ネーズがけ 雲丹 木の芽 うすい豆薄葛煮 山葵ネーズって何ですか？と仲居さんに尋ねると...

...鰆サラダ焼、蚕豆白和え △□ 洋前菜 嬬恋キャベツのババロアと蛍烏賊と銀光のサラダ仕立て、海藻のプティパン △(□) 蛤真丈、木の芽、結...

...白菜 / のり　■ソース (梅 / ポン酢 / バーニャカウダ)　■台の物 (筍 木の芽焼き / 帆立 味噌チーズ)　■焼き物 / 酢の物 / 三色ソース　■酢の物.../ キャベツ / 白菜 / のり (中身撮り忘れましたｗ) 『台の物』筍 木の芽焼き / 帆立 味噌チーズ 『岩魚』塩焼き / 『酢の物』雲丹...

...△□ 先付 紫陽花豆乳寄せ（蟹ほぐし身と叩きオクラ射込み、順菜、蒟蒻素麺、 木の芽、山葵、美味出汁 △ 前菜 茶豆梅流し添え、鰻小袖寿司、巻キャベツ鮑掛け、鱚雲丹焼き、 串刺し物(海老西京漬け、もろ胡瓜、梅貝旨煮) △ 炊合せ 丸茄子揚げ煮、榛名鶏つみれ含め煮、蓮根、小芋、姫アスパラ、 木の芽、 △(□)台の物 上州牛(△)、上州麦豚(△)、上州地鶏(△□)、獅子唐、舞茸...私・・・唐揚げ 相方・・・塩焼き ＊＊＊煮物＊＊＊ 蓬餅阿弥陀煮 若竹煮 木の芽 ＊＊＊揚物＊＊＊...

...■豆富屋で作る蒟蒻四種・高原野菜　■豆富三珍(すもーく・白胡麻・雪花菜)　■卓上汲み上げ湯葉　■本日のお造り　■木綿豆富木の芽田楽・里芋団子・新竹の子・赤煮梅うす蜜漬け・菜花おから和え...

...◇ 野沢菜ちりめんご飯、鱧と順才の吸物 、御新香、蕗と長芋の木の芽味噌和え ご飯も美味いけど木の芽味噌和え一番美味い～。 ここの料理長さんは居酒屋やったら絶対流行ると思うw...■谷川岳 超辛純米　■野沢菜ちりめんご飯、鱧と順才の吸物、御新香、蕗と長芋の木の芽味噌和え...

...苺ワイン 【先付】 柚子大根と刺身こんにゃく 【お椀】 上州鶏団子のお吸い物 【お造り】 ねぎとろ山かけ 【焼き物】 鰈の木の芽焼き 【煮物】 胡麻豆腐 【平皿】リンゴと海老のサラダ仕立 【小鉢】いくらおろし 【温物】 群馬県産牛のすき焼き風...