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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旭川の地酒「男山国芳乃名取酒」、すっきりとした辛口ですが、豊潤さも感じさせる良い酒です。 「キンキの若草焼き」 雲丹と木の芽を使った美味しい若草焼きです...
...■テーブルセッティングのスクエアプレートが素敵です。 ■食事のスタート時の眺め。 ■ビール。 ■筍の木の芽味噌和え 海老 烏賊 独活。 ...
...】 ■知床鶏と大根の煮物 【 2012年1月 】 ■蟹真丈 小袖玉子木の芽味噌田楽 帆立の唐揚 黒豆松葉さし 【 2012年1月 】 ■真鱈の味噌柚庵焼 【...招福 食前茶 黒紫小豆茶 この手によくある味 真鱈の味噌柚庵焼 蟹真丈 小袖玉子木の芽味噌田楽 帆立の唐揚 黒豆松葉さし 知床鶏つくねと大根の煮物 発芽雑穀米 味噌汁...
...【前菜八寸盛】鰆蕗味噌焼き、鮎並唐揚げトリュフ塩木の芽、、北寄独活(うど)防風酢味噌掛け水前寺海苔、水菜と数の子のお浸しジュレ掛け、長芋の梅しそ漬け 【椀替り】蛤酒蒸しキャベツ長ねぎ 【お造り】本日の二点盛り 【煮 物】金目鯛筍菜の花木の芽 【お食事】土鍋炊き込ご飯...
...へーーーだね わたしゃ、美味しければいいのよ、美味しかった。 痺れる美味しさ本格四川担担麺 鰻の薬味の山椒、筍の木の芽和え、四川麻婆豆腐...
...普通のオリーブオイル。 筍はバター醤油で味付けされていると書かれているが、バター感は控えめ。 木の芽が載せられてより春の風情が出ています...
...色味として小さく添えられている木の芽とのコントラストがまた素晴らしい。...北の大地のグルメ小島のように、じゃがいもが堂々と映えている。木の芽の緑が刺し色としてアクセント。...蓋を開けると、じゃがいもの上に載った木の芽が鮮やか...
...お口にトゥル~ンと入って 口の中でパラリとほどけて ちょいとコリコリ感もあって シアワセなお味が、口いっぱいに広がります~♪ 木の芽の香りとピリッとしたカンジもいいアクセントに...
...白身魚葛叩き 丁字麩 梅肉 造里 刺身二種盛り 焼物 つぶ貝木の芽味噌焼き⇒変更(旬の蚕豆焼き) 八寸 筍寿司 木の芽 鯛煮凍り 桜海老掻き揚げ 煮物 鰊茄子 信田巻 青味 桜麩...2.椀盛り・・・ 牡丹油子吉野打ち 木の芽 それほどつるっと良い食感ではなく...
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